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じーさんの日記
永く続けたいのでよろしく。

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肉豆腐


今日の晩御飯は、肉豆腐です。


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焼き豆腐を四つにカット、めんつゆ、醤油、砂糖で炊いておきます。


牛肉の切り落としにお湯をかけておき、


ネギ、椎茸と一緒に旨煮にして豆腐にかけました。


ピーマンとジャコ、


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ピーマンとジャコは一度油で揚げて、


甘辛出汁で軽く煮詰めて出来上がりです。


煮詰めすぎるとジャコが固くなってしまいます。


三色ご飯、


鳥ミンチ、千切りショウガ、


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そぼろたまごです。


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好きなように自分でかけて頂きます。


ごちそうさまでした。

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