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じーさんの日記
永く続けたいのでよろしく。

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坊ちゃんカボチャ


今日の晩御飯は、


坊ちゃんカボチャです。


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レンジで1分ほどチンしてから上の部分を切り取り、


スプーンで中身を取り出し、種だけ除いてワタを戻し


ふたをし、ラップで包んで、三分ほどチンします


カボチャをめんつゆと薄口しょうゆ、砂糖で硬めに炊き


取り出しておきます。


冷蔵庫の残り物の鳥ミンチ、椎茸、カニかま、海老を火入れし、


卵二個にめんつゆで味付けただし汁70㏄を混ぜたものを混ぜ、軽く火入れしてから


カボチャに詰めて弱火で20分ほど蒸しあげました。


美味しかったですね。


金目の干物と、


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四方竹の煮物と頂きました。


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ごちそうさまでした。


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