ここから本文です
じーさんの日記
永く続けたいのでよろしく。

書庫全体表示

マーボー茄子


今日の晩御飯は、


マーボー茄子です。


イメージ 1


茄子を縦長にカット、ざるにいれ、塩を振ります。


時々返しながら水を出しておきます。


こうしておくと茄子が崩れず、歯触りが良くなります。


しっかりと絞ってフライパンにいれしっかりと炒め、取り出し、


フライパンに冷凍していたマーボーの素とお水、


テンメイジャン、醤油で味付け、茄子とねぎを入れ少し煮込んでから


片栗で止めました。


筍とわかめの煮物、


イメージ 2


とりから揚げといただきました。


イメージ 3


ごちそうさまでした。

この記事に

本文はここまでですこのページの先頭へ
みんなの更新記事