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じーさんの日記
永く続けたいのでよろしく。

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小鯵フライ


今日の晩御飯は、


小鯵のフライです。


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魚屋さんで骨もきれいにとってくれてます。


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塩コショウし、パン粉をつけて


揚げる前に皮目のほうを5か所ぐらいつまようじでつついておきます。


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こうしておくとぷくっと膨れることなくきれいに揚がります。


小松菜と厚揚げの煮びたしと頂きました。


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ごちそうさまでした。

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