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じーさんの日記
永く続けたいのでよろしく。

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今日の晩御飯は、


牛肉とごぼうのしぐれ煮です。


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牛肉はいつものように下味をつけ、お湯をかけておきます、


糸こんにゃくはカットし一度湯がいた後、しょうゆと砂糖で炊いておきます。


圧力なべに、お酒、みりん、醤油、砂糖で味付け、


刻んだショウガと、糸こんにゃく、カットしたごぼう、


牛肉を入れ5分圧をかけ、自然にさました後、ふたを開け、好みの味に


整えて、すりごまと一味を混ぜました。


水菜と、ニンジン、豚肉、かにかまの煮びたし、


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かにかまを少し入れるとうまみが増しておいしくなりますね。


ごちそうさまでした。









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