広島のくつろぎスポット GS BAR

ローズ社

ローズ社
ライムジュースとグレナデン です。　

ジンベースの人気カクテル
ギムレットは
イギリスで誕生した当初は
プリマス・ジンとローズ社のライムジュースが
使われていました。

アクアビット Aquavit。

アクアビット Aquavit
オールボー・タッフェル　　　Aalborg Taffel

アクアビットとは
「命の水」という意味。

『ジャガイモを主原料とした蒸留酒』
北欧諸国が特産地です。

アクアビットに関する最古の記録から、
１５世紀にはつくられていたと思われます。
当時の原料は、ジャガイモではなく
ドイツから輸入した
「ワイン」を蒸留したものでした。

早い話が「ブランデー」ですね。

スウェーデンのアクアビットの一種に
『ブレンピン』（焼いたワイン）というタイプのものがあるのは、
その当時の名残です。

１６世紀末になると、
ドイツワインの生産量が減り、
原料を穀物に切り替えましたが、
寒冷地栽培に適した
ジャガイモが北欧に普及し、
じゃがいもが主原料に使われるようになったのは18世紀頃とされています。

オールボー・タッフェルは
デンマークでのアクアビットの代表的ブランド。
北部のオールボー町で、
1846年に設立された蒸留所でつくられているところから由来してます。

よなよな エール。

ＹＯＮＡ ＹＯＮＡ　ＡＬＥ　　よなよなエール

　　　
信州を代表する地ビール
http://blogs.yahoo.co.jp/gsbar2005/13547910.html

MONIN

今回ご紹介するのは、お酒ではありません。

品質・販売高ともにフランスNo.1ブランド
　モナン フレーバーシロップです。
画像は、当店のバックバーのモナンシリーズの一部です。

モナン　シロップは
世界60カ国のカフェ、レストラン、ホテル、バー、で愛用され、
高品質、かつ新鮮な原料のみを厳選し、世界中のバーテンダー、パティシエ、バリスタが認める
ハイクオリティーな味、豊かな香りと、素材そのままの味が楽しめる高濃度シロップです。
グラニュー糖ではなくサトウキビの自然な甘み（甜菜糖）を使用しているので、
口当たりがまろやかです。

モナンシリーズは
ラインナップも多く、当店ではカクテルを作るのに重宝しています。
主にノンアルコール・カクテルに使用することが多いですね。

お酒が飲めない方
アルコールが苦手の方
飲みすぎたけど、ジュースはちょとね〜って方は
このモナン・シロップを使用したノン・アルコール・カクテルがおすすめです。

転載元: 広島のくつろぎスポット