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へぇ〜！ちょっとちょっと、こんなにたくさんの菌がそこいらにはいるんですね。
しかもご飯にまで・・・これはちょいとショックでした。
ちゃんと炊いたら大丈夫ですよね？それとも炊いたあとの処理の話ですか？
2008/7/11(金) 午後 9:32
食品を扱う仕事はいろいろと管理が大変ですよね。
がんばってくださいっ！！
2008/7/12(土) 午前 0:16
何年か前、食品衛生責任者の資格を取ったときのことを思い出しました・・・
講習、すっごく眠たかったんだよな〜
2008/7/12(土) 午前 0:28 [ - ]
マルマリさん、
今の時期は菌が繁殖しやすいので注意が必要です。
ご飯は炊いた後の処理です。
2008/7/12(土) 午後 1:26
mashさん、
今の時期、生鮮関係のクレームが多くなります。
日付管理、鮮度管理が一番重要な時期でもあります。
2008/7/12(土) 午後 1:28
ベリさんも資格お持ちだったのですね。
私も所轄の保健所へ講習を受けにいきました。
確かに退屈でした。
2008/7/12(土) 午後 1:30
普通に家でも危ない…危険…
気を付けないと(T▽T)アハハ!
2008/7/12(土) 午後 6:15
今の時期は食品も痛みやすいので注意が必要です。
怪しいと思ったらやめておいた方が無難です。
2008/7/12(土) 午後 7:09
作りおきができないこの時期・・・こわいですね。パパのお弁当にもかなり気を使います。
2008/7/13(日) 午前 7:40
お弁当が一番こわいですね。
もし可能であれば勤務先で冷蔵庫にいれておくのがベストです。
2008/7/13(日) 午後 1:06
私も持ってま〜す
確かに講習は退屈でした（笑）
逆にこんなんで店を任して良いのか？とも思いましたどんな資格を持ってても最終的には責任者の意識だと思います。今時の食品問題の起き方を見ても明らかです。食品に対する目が厳しい昨今、お互い頑張りましょう！
2008/7/13(日) 午後 9:41 [ yui*ets*1* ]
確かに責任者の意識の問題ですね。
今は食の事件が多すぎです。
どれがホントでどれが嘘なのかわからないですね。
困惑するのは消費者です。
2008/7/14(月) 午後 1:14
怖いですね〜
ハンバーガーにO157がいるなんて！
2008/7/14(月) 午後 8:18
あくまでも一例ですけど・・・・・
とにかく、今の時期は保存方法に気をつけて下さい。と言うことですよ。
2008/7/15(火) 午前 0:21