時々の趣味を‥

予約の取れないお店

出張のついでに　佐賀の「あぶりや儀七」というお店に行ってきました。
なかなか予約が取れないお店です。

予約が取れにくいだけあって、料理の質は大満足！価格だけ見ると分かりませんが、その内容は価格からは想像できないほどです。質だけでなく、量もたっぷりです。
（食べるのに夢中でいい写真を撮り損ねました‥）

佐賀に行く予定のある時は、絶対に行きたいお店です。

何でも乗ります

最近仕事が混んでいて、少々心にゆとりがなくなってきていました。
バイクでのサーキット走行も良いのですが、こんな時は自然の中でエコな乗り物で気分転換がもってこいです！

天気は快晴！気温も24℃くらいとこの時期の北海道にしては絶好のカヤック日和でした。場所は小樽の裏、塩谷岬です。ブルーホリックさんで3回目のカヤックです。半日コースでは最長到達距離でした。オタモイ地蔵まで４ｋｍほどを一気に行きました。やや風があった事と潮の関係で以前すり抜けた浅瀬付近はいけませんでした。

それでも見晴らしは最高！青の洞窟も写真よりさらに綺麗でした。
あっという間に時間は過ぎて帰る事に‥

あまりの絶景で写真を見ても癒されます。

たこの頭と北寄

出張で北海道に行ってきました。
出張に行く前に、お客さんが「北海道の寿司はたこの頭を食べるそうですよ」といっていました。取引先の方に聞いてみると特に頭にこだわりはないとのことでした。

しかし、なんとなく気になったのでメニューで見てみるとありました。たこの頭の握り。
写真の白いやつがそうです。一見イカに見えますが、表面がやや違います。食感もイカやたこの足よりやわらかく、適度な弾力でおいしかったです。

もう1枚の写真はホッキです。北寄と書いてありました。また、生のホッキは赤くないそうです。知らなかった‥　

おいしく、食材の勉強をしてきました。

出張先の隠れた名店 迷店？

昨日、出張で米沢へ行ってきました。

仕事はなかなかの手ごたえがあり、成功でした。（おそらく）
仕事が（自己）満足した後のお酒はうまい！と言うわけで‥
仕事の後、懇親会を行いました。

会場は古民家で囲炉裏が良い感じ！　横には米沢牛で生ビールがお供！！
米沢牛、３度目の米沢訪問で　ついについに食べられました。ものすごくおいしかったです。
刺身もサラダも全部おいしかったです。

さて、お腹がいっぱいになると隣の部屋はバーカウンター。１０歩もあれば移動ＯＫ。
ウイスキーや地酒、カクテルをいただきました。

バーテンさんは中学生！？

そう、ここはお店ではなく趣味で改装されたお宅です。なんと、酒盛り用？に奥様お手製（日曜大工レベルではありません）の囲炉裏やバーがあるのです。こんな大胆な作業が出来ながら、料理は繊細でおいしい！

仕事の充実感はぶっ飛び、終始驚きのお宅訪問でした。
あまりの美味しさに、減量中なのに２ｋｇも太ってしまいました。

ごちそう様でした！！！！！！！！！！

ちょっと合間に秋の写真

なかなか忙しくて更新できず‥　見ている方、すみません。

さて、先日家族と秋のコスモス祭りに行ってきました。
携帯の冴えない写真ですが、秋を感じられます。

当然、赤とんぼを捕まえて子供に見せました。怖がってダメでした。