気になる記事

シイタケ がんの免疫指標が向上 中性脂肪や血圧下げる成分も

　米国でも「Ｓｈｉｉｔａｋｅ」として人気が高まっているシイタケ（椎茸）。おいしいだけでなく、免疫を活性化し、中性脂肪値や血圧を下げるなどの健康成分が知られる。きのこになる前の菌糸体をがん再発予防を期す患者が食べ、免疫指標が向上した臨床試験結果も報告された。（八並朋昌）

≪菌糸体に着目≫

　シイタケ菌糸体にはβ（ベータ）グルカンやＬＥＰなど複数の免疫活性成分が多いことに着目した財団法人大阪癌研究会の検討会と小林製薬は、がん治療後に再発予防を期す５０〜７０代の患者１３人に、シイタケ菌糸体の抽出物を毎日食べてもらった。

　その結果、がん細胞を攻撃する免疫たんぱくインターフェロンγ（ガンマ）と、免疫を抑えるインターロイキン１０の比率でみる免疫指標が、２０週後に１０人で最高４・５７倍に向上。この成果を４月の米国がん学会で発表した。

　同研究会理事長で大阪大名誉教授の田口鉄男さん（８１）は「がん患者は免疫抑制状態になっており、免疫活性化を試みてもなかなか効かない。今回の結果は、ひょっとしたら免疫抑制状態の解除につながる可能性もあるが、効果の判断はがん進行度や生体機能など個々の患者の状態を含め、慎重な検討を重ねる必要がある」と話す。

　≪ジャンボな含有率≫

　きのこ（子実体）としてのシイタケの加工や改良も盛んだ。４０年以上にわたり、βグルカンの一種、レンチナンの研究を続ける味の素は、超微粒子化で吸収を高める技術を確立し、平成１４年に高機能食品として液体の「ミセラピスト」を発売。１袋にレンチナン１５ミリグラムが含まれる。

　財団法人日本きのこセンター（鳥取市）が昭和５６年に開発した「菌興（きんこう）１１５号」は、肉厚が３・５センチ以上もあるジャンボシイタケとして人気だ。「７、８年前にレンチナンの含有率を調べたところ、一般的なシイタケの１・６倍もあることが分かった」と、同センター菌蕈（きんじん）研究所の所長、福政幸隆さん（５９）。

　鳥取大医学部と共同で、菌興１１５号の微粉末をほぼ健康な人に２カ月間食べてもらったところ、「統計的に抗酸化力が高まることが確認できた」。中性脂肪値などを下げるエリタデニンなども含まれ、高めの血圧や中性脂肪値が下がった人もいたという。地元の菌興椎茸協同組合が微粉末を「しいたけパワー１１５」として販売している。

　≪過大な期待は禁物≫

　手軽な健康法として福政さんは「ピンポン玉程度の干しシイタケをコップ１杯の水に一晩浸した戻し汁を毎日飲むと、血圧を正常化する効果がある」と話す。

　干しシイタケは産地偽装されやすく、研究所は重元素で国産か中国・韓国産かを見分ける高精度判別法の開発にも着手している。

　財団法人日本きのこ研究所（群馬県桐生市）は、エリタデニン含有量が１０倍に達するシイタケ「Ｈ−４４」を平成１４年に開発。「含有量の多い菌種の交配を重ね、５年がかりで開発した。現在は健康食品用に栽培されている」と所長の豊増哲郎さん（６２）。

　ただ、豊増さんは「シイタケに健康成分が多いことは事実だが、過大な期待は禁物。きのこだけで病気が治るなどと思わないで、病気になったらきちんと治療を受けて」と指摘する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇

　■免疫活性成分多く、ミネラルも豊富

　きのこは一般的に免疫活性成分が多い。シイタケからは、国立がんセンターが昭和４３年、免疫活性成分「レンチナン」の精製に成功。昭和６０年に抗腫瘍薬として承認された。ただ、レンチナンは分子が大きく腸からはほとんど吸収されない。菌糸体は、きのこ（子実体）を形づくる菌細胞のつながり。シイタケの子実体は、レンチナンなど免疫活性成分のほか、血管を広げ血圧を下げるアデノシン、コレステロール・中性脂肪値を下げるエリタデニンなどを多く含む。食物繊維、ビタミンＢ類・Ｄ２、ミネラルも豊富だ。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090608-00000032-san-soci

＜脳卒中＞急に顔がゆがんだ すぐ１１９番…歌で症状覚えて

6月8日2時30分配信 毎日新聞

　「おばあちゃんがテレビを見てたら急に顔がゆがんだ　すぐ１１９番」−−。脳卒中の症状をまとめ、迷わず救急車を呼ぶよう呼びかける歌「愛する人を救うために（脳卒中になった時）」を、救急医や看護師らで作るＮＰＯ法人「救急医療の質向上協議会」（埼玉県越谷市）が作った。協議会は脳卒中の早期発見に役立ててほしいとしている。

　脳卒中は寝たきりの原因として日本で１位だが、発症後３時間以内に治療を始めれば、回復率が高まる。病院での治療準備に時間がかかるため、発症から約４０分後までの１１９番が望ましい。

　このため、歌詞には、気づきやすい特徴の「顔がゆがむ」「手が上がらない」「言葉がもつれる」を盛り込んだ。どれか一つでも生じた人の約７割が脳卒中という。

　だが、症状を我慢し翌日以降に病院を訪れる患者も少なくない。協議会は市民が理解しやすい手段が必要と考え、歌を作った。作詞は柴幸夫さんと物井洋介さん、作曲は物井さんが担当した。協議会代表理事の池上敬一・独協医大越谷病院救命救急センター長は「歌って覚え、ためらわず救急車を呼んでほしい」と話す。

　歌は症状が分かるアニメと共にホームページ（ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｓｉｍｃｌｕｂ．ｊｐ／）で公開し、ＤＶＤも制作した。問い合わせは越谷病院内の協議会（０４８・９６５・１１１１）。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090608-00000002-mai-soci

取り立て、差し押さえ、ブラックリスト…借金にまつわる“ペナルティ”って？

もしも借金を返せなくなったら、どんな目に遭うのでしょうか？　黒いスーツのサングラスの人が朝から晩まで取り立てに来たり、「金返せ！」っていうビラを貼りつけられたり、なんてイメージがあるけど…。

そこで、ご自身も過去に数千万円の借金を抱えた経験があるという、『借金力　借りた金で死なないための129ヶ条』の著者、吉田猫次郎さんにお聞きしました。

「みなさんが思っているほど怖くはないです。まず、貸金業法の第21条に定められているんですが、『怒鳴るなどの威迫禁止』『早朝深夜の取り立て禁止』『大勢での取り立て禁止』『担保に入れていない物の持ち出し禁止』『退去を命じたのに居座ることの禁止』『張り紙の禁止』など、やってはいけないことだらけなんです。ドラマやマンガに出てくるステレオタイプの“借金取り”は、すべて違反行為。そんな借金取りがきたら、警察に通報すれば彼らは逮捕され、懲役1年以上などの罰則が科せられます」

へーー、全然知りませんでした！　それと借金を返せないときに怖いのは、「差し押さえ」ですよね。

「差し押さえというと、家を追い出されてホームレスになったり、すべて取られるイメージがありますが、そんなことはありません。憲法が定める『最低限の生活』は送れるようになっているので、生活必需品は取られません。まぁ、新品の薄型テレビなどが何台もあったら差し押さえられますが、一般的にはテレビやエアコンなども取られませんよ」

あと怖いのは、クレジットカードの支払いができなくなると、「こいつは借金返済の能力がない」とみなされ、いわゆる“ブラックリスト”に載ってしまうケース。これって、どんなペナルティなのでしょうか？

「一番大きいのは、新たにカードを作れなくなること。ほかには、住宅ローン、車のローンなども組めません。これが約5年間続きますね。でも、これらのペナルティは、債務者にとってはいい薬だと思います。“ブラックリストに載る”というのは、そもそも金銭感覚がおかしいんです。お金に対する考え方のリハビリ期間として、5年というのはちょうどいい年月ではないでしょうか」

なるほど〜。借金が返せなくなると、どんな恐ろしいことが待っているかと思っていたけど…なんかそこまで悲惨じゃない気がしてきました。とはいえ、借金を抱えること自体は、個人的には抵抗がありますが。

「いずれにせよ、まずは『借金について知ること』が重要なんです。そして、『身の丈にあった借金をすること』。自分の収支や金銭感覚を理解して、借金を慢性化させないことですね」

たしかに。R25世代が借金をすることになった場合、気をつけるべきポイントを具体的に教えていただけますか？

「私としては、基本、“リボ払い”はオススメしません。割高なのはもちろん、少しずつ払っているため、懐が痛まない気がして金銭感覚が狂いやすいんです。リボやローンを使うのなら、長く使うもの、家や車などに限定しましょう。服や旅行などの単純な“消費”の場合は、一括で払った方がいいですね。また、出産、葬式、医療費、教育費などの“消費”以外のお金は、福祉として助成金があったり、公的な機関でほぼ無利息で借りることができるので、そういう制度を利用してみては？」

まずは借金をする前によく考えて、金利についてもきちんと調べること。簡単に借りられるからって、考えなしにカードでサクサク借りちゃうのが一番危険なんですね。

http://r25.jp/b/report/a/report_details/id/110000006743/part/2?vos=nr25in0000001

数字に強い脳、弱い脳はどこが違うか

■実は女性のほうが数字に強い

　脳のなかでも、左脳は言語や数字などの論理的思考を、右脳は映像、芸術など感覚的発想をつかさどるとされています。簡単に言うと「数字に強い人」というのは、左脳の前頭葉という部分が発達しているといえます。
　左脳型の人は、言葉で説明することや理屈を重んじるため、最後まで納得しないと決断することができず、行動に移るまでに時間がかかります。一方、右脳型はひらめきや直感力に長けており、決断が早いのが特徴です。

　女性のほうが数字に弱いと思われていますが、実は逆で、女性のほうが左脳型で論理的思考に強く、男性は右脳型で直感的思考に強いという傾向があります。
　医学部の受験でも、試験結果では圧倒的に女性が上位を占めてしまうので、男女比のバランスを操作するという話もあるほどです。実際は数学が得意なのに女性数学者が少ないのは、むしろ能力を追求した生き方を選びにくいという社会文化の問題でしょう。

　ビジネスの場面でも、数字に強い人・弱い人の違いは出てきます。
　例えば、「125億ドル」と聞いて、ぱっと日本円に換算できる人もいれば、為替を調べて電卓で計算してみないとわからない人もいます。
　数字に強い人は、仕事に関係するさまざまな数字がすぐに頭に入ってしまいます。一方、数字が苦手な人は、「苦手意識」が邪魔をしています。苦手意識があると、数字を見ていても楽しめないので、脳神経細胞同士の連絡を取り持つ神経伝達物質のひとつ、ドーパミンが出ません。ドーパミンは、「やる気ホルモン」ともいえるもので、意欲をアップさせてくれるもの。それが出ないと脳が活性化せず、数字がなかなか頭に入らないのです。

　右脳型の人が、急に数字に強い左脳型に変わることは難しいですが、だからといって諦める必要はまったくありません。脳の働きの特徴を知り、工夫して努力すれば、数字に強くなることができます。
　カギは「好奇心」です。どんなに数字に弱い人でも、興味があることに関わる数字ならいくらでも頭に入るはずです。例えば、仕事にまつわる予算や目標値の計算はなかなか覚えられなくても、車好きであれば排気量や車種の型番、走行距離などはすぐに頭に入るでしょう。


■人の名前は忘れるが、円周率10万桁暗記

　先日、円周率の暗記で世界記録を持つ原口證さんにお会いしました。原口さんは現在63歳。50代で円周率の魅力に取り憑かれ、2004年に5万4000桁の世界新記録を達成。06年には10万桁の暗記にも成功しています。10万桁といえば、文庫本1冊分に相当します。「どれだけ記憶力のいい人か」と思えば、人の顔や名前もなかなか覚えられない、円周率の暗記以外はまったく普通のおじさんなのです。

　原口さんは、円周率を語呂合わせで暗記しています。そしてその語呂合わせが、宇宙の神秘を感じさせるストーリーになっているのだそうです。円周率にロマンを感じ、強い興味を持っていることが、原口さんの暗記力の秘密です。
　ここが脳のおもしろいところなのです。一般的に、意味のない数字を覚えるとき、暗記できるのは7、8桁だといわれています。それが、自分がおもしろいと思えることを見つけ、記憶法を工夫して徹底的に突き詰めると、驚異的な力を発揮することができるのです。

　脳は、放っておいても変わってくれませんが、行動を起こすことで変化します。まずは、興味のある分野や、数字に強くなることでメリットがある分野を選び、関連する数字を「覚える」ことを自分自身に宣言しましょう。そして、自分は覚えられると言い聞かせることです。苦手意識を持って取り組むと、前述のようにうまくいきません。
　例えば投資を始めてみるのもよいでしょう。そうすれば、これまで単なる記号だった数字に意味が生じ、頭に入りやすくなります。ドーパミンが出てモチベーションも上がるのです。つまり、脳は、対象を好きになると、それを理解しやすくなる脳に変化していくのです。数字に取り組むおもしろさを知ることが第一歩です。


■数字嫌いの原因は脳の防衛機能

　ところが、脳は、最初は新しいものに対して拒否反応を示すようにできています。これは、新しいもの、すなわち未知のものに対して警戒するという防御機能です。具体的には、右脳前頭葉が警戒反応を示します。「さあやるぞ」と意気込んで数字に取り組もうとしても多くの人は、ここで挫折してしまうのです。
　しかし、同じ刺激が続くと慣れてきて拒否感が薄れ、恐怖感を克服することができます。苦痛が減り、「おもしろい」と感じるようになります。この段階になると、対象に親しみを覚え、情報は左脳前頭葉で処理されるようになっています。
　大切なのは、「繰り返すこと」です。新しいものに対する拒否反応がなくなるまで繰り返すことで、数字に楽しさを見出せるようになると、理解が加速度的に進むようになります。また、何度も数字に接することで、脳の処理能力は上がり、頭に入るようになります。脳には非常に柔軟性があるので、今苦手なことも、繰り返すうちに苦手でなくなったりするのです。

　右脳的な能力を使いながら数字に取り組むのも効果があるでしょう。数字が苦手ということは、裏を返せば映像や直感をつかさどる右脳が発達しているということ。それを活用して数字を図式化するとよいでしょう。単なる数字の羅列では頭に入らなくても、グラフなどの図にすることで、頭に入りやすくなるはずです。
　注意したいのは、繰り返しばかりで飽きがきてしまうこと。飽きると数字への興味を失い、脳の処理能力も下がってしまいます。
　そうならないよう、絶えずドーパミンを出すには、レベルを上げて、少し難しいことをやってみるのが効果的です。脳も筋肉と同じで、まったく負荷にならない運動をしていては伸びません。「できるようになった」という小さな成功体験を感じたら、少し負荷を上げて、次の目標設定をするのです。
　数字が苦手な人は、こういった成功体験がないため、余計に苦手になっていることが多いようです。成功体験がなければドーパミンが出ず、数字に対する意欲も持つことができません。

　日本人は比較的左脳型の人が多く、映像や芸術、直感に強い右脳型が少ないと言われています。数字を覚えたり計算したりという、受験レベルでは左脳の能力が大きく関係しますが、数学者や将棋のプロ棋士など「天才」レベルになると、左脳だけでなく、ひらめきやセンスなど右脳的な能力も求められます。
　天才レベルになると、論理を組み立てて答えを導き出すのではなく、ぱっと見ただけで瞬時に答えがひらめくといいます。
　ビジネスでも同様です。優れたビジネスマンは、数字に強いだけでなく、「売れるかどうか」が直感的にわかったり、ユニークなアイデアを生み出す力に長けています。
　しかし、それは生まれつきのものばかりではなく、経験に基づく部分が大いにあります。最初は数字が苦手でも、反復して取り組めば、右脳的な理解ができるようになるものです。

　私も医大生時代は、血液検査の結果について「どの数値がいくら以上・以下だと異常か」が、なかなか暗記できずに苦労しましたが、今では検査結果表をぱっと見ただけで、その数値が何を表す数値かをわざわざ照らし合わさなくても「この位置にこの数値があるのはおかしい」と直感的にわかるようになりました。検査結果表が映像として頭に入るようになったのです。
　苦手意識を克服し、飽きないようにレベルを上げながら繰り返して経験を重ね、判断力をつければ、ビジネスに活きる、数字に強い脳をつくることができるのです。

-------------------------------

医学博士
米山公啓＝文

お酒に弱いのに飲酒・喫煙…食道がんリスク１９０倍に

　顔がすぐに赤くなるお酒に弱い体質の人が飲酒と喫煙をすると、食道がんになるリスクが、飲酒も喫煙もしない人に比べ、最大１９０倍も高くなることが、東京大学の中村祐輔教授と松田浩一助教の研究でわかった。

　同じ体質の人でも、飲酒・喫煙をしないと、リスクは７倍程度に下がった。体質を理解して生活習慣に気を配ることで、予防したり、早期発見したりできると期待される。

　研究チームは、食道がんの患者１０７０人と健常者２８３２人で、約５５万か所の遺伝情報の違いを比較。発がん性が指摘されているアセトアルデヒドをアルコールから作る酵素と、アセトアルデヒドを分解する酵素の二つが、食道がんのリスクに関連していることを突き止めた。

　アセトアルデヒドはお酒で気分が悪くなる原因物質で、たばこの煙にも含まれる。顔が赤くなるのは、アセトアルデヒドの分解能力が弱いためで、日本人の４割がこのタイプ。アセトアルデヒドを作る働きが弱いと、気分が悪くなる前に、ついつい余分に飲んでアセトアルデヒドが増える。

　飲酒・喫煙の影響についても調べたところ、お酒に弱く二つの酵素の働きが弱い人が、１日缶ビール１本以上の飲酒と喫煙をすると、相乗効果が働き、お酒に強く飲酒・喫煙をしない人に比べ、食道がんのリスクが１９０倍も高くなっていた。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090514-00000612-yom-sci