JUL_ペコリーノパスタ（貧乏パスタと貧乏じゃないパスタ）

【ペコリーノパスタ（貧乏パスタ）】

以前、雑誌に載っていた貧乏パスタと名づけられていたこのパスタ。

たっぷりのペコリーノチーズをふりかけて、半熟目玉焼きを崩して混ぜながら食べるシンプルなパスタ。

チーズと玉子だけのパスタだから「貧乏」って名前がついたんだと思うけど、多分それはイタリアで作るから安上がりなんだよね。
美味しいインポート物のペコリーノチーズを買ったら、それだけでわりとお値段しちゃうから、ぜんぜん貧乏と感じない。

シンプルなのに、とっても美味しいこのパスタ。
だからこそ、美味しいチーズと新鮮な卵を使いたい。
いつでも手軽にササッと出来ちゃうのが、魅力。

【ペコリーノパスタ（貧乏じゃないちょっと豪華なパスタ）】

上の貧乏パスタに、生ハム、アスパラガス、そら豆を加えたもの。
もう貧乏だなんて言わせない（笑）！！！

彩りが綺麗になった。
でもでも、これも素材の味が生きるシンプルなパスタ。

結婚してすぐの頃にはまってよく作ったから、これを食べるとそのころのことを思い出す。
あ、けっしてお金が無くて困っていたわけではないけどね（笑）
美味しいから、食べてたの！！！

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貧乏パスタって。。(゜O゜; ペコリーノチーズと目玉焼きだけでもおいしそう！生ハムと野菜のグリーンも鮮やかでキレイ！目玉焼きの黄色で３原色のバランスGOODですね。一緒に住み始めの頃って今思い出すと楽しかったな〜って思いますね（うちはかなりケンカもしたけど☆ｱﾊﾊ）

おはよう！ペコリーノにそんな意味があるの知らなかったです！シンプルだけど１番おいしいかもしれないですね！私も作ってみようっ！

素材がいいから出来ちゃうレシピだね。凝ったパスタも良いけれど、実は１番好きなのは･･･茹で上がったパスタにバターと塩・黒胡椒を和えただけの超シンプルパスタ。次はそこに半熟の目玉焼きをのせてみようかな。

チーズもたまごも大好きだから、絶対私も好きな味だと思います☆彩りを加えるとさらにおいしそう！！！

ヒマジンさん。このネーミング、なんだか面白いですよね。具がどこの家にでもあるチーズと卵だからついたのでしょうねー。でも、美味しいペコリーノは結構高かったりして、ぜんぜん貧乏じゃないんですよね。付き合いだした頃、結婚当初のこと、たまに思い出すと楽しいですよね。いろんな思い出がいっぱい。特に結婚記念日なんかは2人で思い出話したりします。

りまちゃん。おはようございます！チーズと卵だけなのに、すごく美味しいんです。ペコリーノの塩気がいい感じで♪あっという間に出来てしまうのも魅力。

小梅さん。手のこんだ物も美味しいけど、いつもあるものでパパッと作れちゃうものも、すごく美味しいんですよね。

nanaさん。私もチーズ＆卵は大好きアイテム。このパスタをはじめて作った時は、立て続けに何度も食べてしまいました。グリーンとピンクが加わると、お客様にも出せちゃいますね。

名前が可愛いパスタ料理ですね♪私もはまると続けて作る性格です。ちょっと前はナポリタンにはまってました(^-^) 。その前はカルボナーラ。

marukoさん。あまり繰り返して頻繁に作るものってないのですが、これはわりと登場した方だと思います。好きなものは、難解も食べたくなりますものね。