酒粕酵母で山食ぱん♪

子供がかなり気に入ってくれているようなので酒粕酵母を山食パンに焼いてみました・・一斤。
たしかに子供が気にいるように、酒粕の独特の癖もなく美味しい香りや生地がいいのでしょうね・・
これは大人も子供も同じ感覚なんでしょうね・・きっと・・

しかし・・・
形がかなりのいびつ・・釜伸びもそこそこに伸びてくれたし・・
でも、なんかカツラが浮いた・・感じでしょ・笑）ふふふぅ。。

最近、ちょっと風邪っぽい感じ・・
なかなか訪問もままならず・・ほんと、失礼しております。

クロッカスも咲き、春を感じるこの頃です。
皆様も春風に当たって風邪など引かぬように・・ご自愛くださいませ。

[caffelala]

こんにちは。きれいに焼けてますねー。私は最近ようやく酒粕酵母でのベーグルに成功しました。レーズン酵母より外はカリッして、なかはふわふわのとても良い状態に焼けてくれました。できれば山食パンも作ってみたいですね。

酒粕酵母ですか〜。食べてみたいです☆
この画像みてもわかりますが、外はさっくり、中ふんわりなのでしょうね(*´∀｀*)
ぽち凸

息子クン中々味に敏感のようですね・・gukuさんのお料理で鍛えられてる証拠だわ〜＾＾
私もやっぱり酒粕酵母パンが好きです。
焼きなおすときもいい香りがしますよね・・・たまらなぁ〜い!!!
とっても美味しそうです！

酒粕酵母でもおいしくできるんですか！ 一度食べたみたいものです。
先日、八海山の酒粕で漬けた漬物を頂きましたので、酒粕に食指が向いている今日この頃です。(^^ゞ

[guk**ake]

caffelalaさんはなんでもお上手な方だから、すぐにマスターしますよ。わたしもベーグル焼こう。

[guk**ake]

ガーデンさん、そうなの、ふんわ〜りと仕上がっていて外はカリッって。

[guk**ake]

Sakkoさん、息子からお褒めの言葉を頂くとはわたしもびっくりでして・・味のわかる小人なのね・・笑）
そうそう、トーストするとまたいい香り・・冷蔵庫でスコーンも待機している。。

[guk**ake]

梅さ〜ん、新潟でもね、酒粕を使っていろいろ商品化されている様子。わたしも大好きです、粕漬け。