あんず

　今年、久々にあんずを食べました。

無性に食べたくなったのですが、どうにもこうにも長野には行けず、それもこだわりの信山丸ではないとイヤで・・

わがままですね、こんな大人ではいけません。

 

無理を承知であんず屋さんにお願いして分けてもらった次第です。

 

八年前、初めて生のあんずを長野で食べ、今年食べたあんずも変わらず美味しかった！です。

信山丸は果肉と酸味のバランスがよく、シロップ漬けにする際に種も入れるのですが、種の風味もいいと言われています。甘い杏より、やはり酸味がある杏が好きです。

 

シロップ漬けにしておけば、必要に応じてジャムにも変身できますし、キャベツなどを使うコールスロ−などにも一緒に入れると、これまた贅沢なくらいに美味しさ間違いないです。

 

 

私も杏大好きです
で・・・今年買ったものの種を蒔いてみております＾＾

[お藤]

これまた沢山で美味しそう＾＾！
ジャムにしておくと便利ですよねん♪☆

[guk**ake]

つんくんさん、芽がすぐに出るはずです、大きいですもんね。
何年くらいすると実がなるのかなぁ〜？

[guk**ake]

お藤さん、ジャムはさわやかな味がクリームチーズとよく合いますね。

ジャムは間違いなく美味いねえ。