新・こんなところにこんなものが！

マスコミ、男子卓球団体銀に何故つめたい？

何故マスコミは卓球男子リオ銀メダルに冷たい？

8月にリオのオリンピックで男子卓球は団体準優勝の快挙を成し遂げた。
今頃、こんな疑問を呈するのも遅きに失しているが、

マスコミの対応の冷やかさ、というよりむしろ無関心さに合点がいかない龍兄ぃ。
決勝戦の報道後のマスコミの対応は、特に女子の異常？人気の陰に隠れて無反応に近い。

帰国後の優勝パレードや地元の歓迎ぶりなど、意識してチェックした訳ではないが
殆ど、TV、新聞、雑誌その他マスコミでは取り上げられていないように感じたのは俺一人か？

キャプテンの水谷が試合前にぼやいていたのが気になって、
マスコミの取り上げ方に注目していた、というのも事実。

ぼやきは、マスコミがあまり取り上げてくれないのも一因で、男子卓球チームに対する
世間の評価が低く、企業の資金的サポートがなかなか得られない、というものだった。

なるほど、準優勝してもこんなマスコミの無反応だと
ぼやきがちになるのも致し方ないかな、と同情を禁じ得ない。

4年前にUIPしたのと同じBLOGです！

　　　　　　　　　　　　(こんな、お重に収まりきれない蒲焼、夢にしかでてこなくなっちゃった）

今年の鰻

実はこのBLOG数年前にUPしたものです。正確に言うと2012年の7月27日。
正に4年前の「土用の丑」の日でした。

その時の状況と現在の状況があまりにも似ているものですから
これ今年にも「ピッタシカンカン」と思って敢えて再登場させました；


2012年は19日が土用の入り、27日が巷間言う「土用の丑の日」となります。
この日に鰻を食うと体に精が付き、暑い夏も乗り切れる、という事で鰻屋大繁盛の筈ですが？

果たして今年はうまくゆくでしょうか。龍兄ぃなぞ、昨年からの鰻の高騰で
とっくの昔に蒲焼の味も忘れてしまいました。スーパーでも一串2千円では、手が出ません。

と言うより、誰が食ってやるか、という気分にさえなります。確かに、生態系の未知な部分が
多い鰻ちゃん。世界的に鰻の稚魚の不足で、鰻喰いの日本が最悪のあおりを喰らっています。

数年前、さる大学の研究室で、鰻の稚魚を孵すところからの完全養殖に成功、
事業化への目途がついた、というトンネルの先に明かりが見えたかの期待感が生まれましたが、

あの話その後どうなったでしょうね。逆に、アメリカ等では喰いもしないのに、
強力な漁獲制限に乗り出そう、と言うような真逆な話さえでているらしい。

今日は食としての鰻の話ですが、鰻を食べるのは何処の国？　日本だけではないでしょう？
しかし、お隣の韓国、中国の事情、何遍も行ったことあるのに良く知りません。

最近の韓流ブームは、食事を作ったり、食べたりする場面がかなり多いと聞き及んでいるので、
ひょっとして、鰻の料理を作る、或いは食べる所も出てきたんではないでしょうか？

日本の韓国料理ではあまり鰻が食材になったのを、これも見た事はありません。
しかし、穴子を刺身で食べる国ですから、鰻を放っておくことは無いと思います。

中国、韓国の事情、ご存知の方是非教えて下さい。
意外に鰻を食べるのが、欧州です；

先ず、ドイツ。欧州の鰻は一般的に言って可成り大きい。それを割いて、ということはあまりせず
筒切りにするケースが多く、直径が5ｃｍもある巨大鰻の部類です。これをどう料理するかって？

生で調理するケースは殆どないみたいです。筒切りにした燻製を戻してスープの具にして食べる、
というか、食べさせる？見たい。使用人を使う家等で、彼等に食べさせるケースが多い様です。

昔の話でしょうが、女中等を雇用する時は、鰻の料理は週一、週二に限定しないと
使用人たちが寄り付かなかった、という話を聞いた事があります。嫌われた食い物だった様です。

オランダは意外に上手く鰻素材を使っているかも知れません。ドイツのように筒切りでなく、
フィレ（切り身）にしたのを見た事がありますから。やはり燻製が多い様ですが、

軽い燻製で、白焼きに近いものがあって、わさび醤油で中々いけると思った事がありました。
ロールモップス（これはドイツ語だったかな）という「鰊の酢漬け」を頭から食べる国ですから、

鰻の白焼き位はお手の物かもしれません。何でも、鰊の酢漬けを頭からかぶりつくのは、当時欧州を君臨、オランダを痛めつけていたスペインからの解放を祝ってライデン市で始まった習慣とか。

あまり鰻の事は、聞かないというか、聞く機会がなかったのが、お隣のフランスです。
あれだけ、海・川の食材にもテンションの高い国民ですから、食べない筈がないと思いますが。

フランスの食材事情に詳しい方是非教えて下さい。扨て、その次に控えーしは、じゃないですが、
ラテンのスペイン、ポルトガルです。この地域の名物とも言うべきものに、鰻の成魚ではなく、

稚魚の料理があり、通好みの食材として有名。稚魚といっても、長さ10cm位はあろうかという
しらうおの様なと思って食べれば良いのですが、嫌いな人にとっては、白いミミズか回虫みたいな。

例えが悪くて申し訳ない。強烈な精力材で、聞き及んでこれを注文したら、今晩眠れないぞ、
と言われました。地元でアンギュラスと呼んでました。初体験は中南米のさる国でした。

イタリア、ギリシャ等も絶対鰻料理ある筈と思いますが、浅学にして未だ情報なし。
北欧にいたっては、これは多分無いのじゃないかと、思いますが、間違っているかも。

四国や、中国地方の一部で（というか、地元の料理を出す、東京の店で、穴子の稚魚を
頂いた事があります。ちょっとアンギュラスに似てます。「のれそれ」という変わった名前です。

東南アジア、食うでしょうね。これもあまり聞いた事ないんですが。でも、タイの鯰、
ヴェトナムの雷魚料理を横綱級とすれば、鰻の蒲焼など珍味としては未だ幕下級。

東京で昔ビジネス・パートナーだったヴェトナム人のファンドマネージャー氏。蒲焼好きなんですが、上品？な甘辛のタレでは物足りないらしく、よく醤油をかけて食べてたの思い出します。

お月見って日本だけ？

　　　　　　（北欧人にとっては月は暗い、悪い男、死というイメージに、結び付いている）

昨日は旧暦の八月十五日、中秋の名月を賞でるお月見の宵でした。
関西以西では月見が出来た様ですが、関東地方では今年も駄目でした。

ところで、お月見について以前から疑問に思っていたことがありました。
都合18年間いた、欧州、就中英国、ドイツ語圏の人達はあまり月なんか見ない。

まして、月を賞でる、何てことは彼らの生活慣習の中には皆無でした。
まあ、最近では我々日本人もお月見すっかりご無沙汰ですが。

この違いはどこから来るのか？　一寸気になって調べて見ました。北欧系の人々はどうやら
「月に暗い、マイナスのイメージを抱いている事」が原因と気がつきました。

北欧では「月に男」がいるって言います。それも「罰として月に閉じこめられた罪人」が。
月は、太陽とは対照的に「不気味な夜の支配者」というイメージから「悪」「死」「醜さ」と

結びつけられることが多く、長く見ていてはいけないものとされているらしい節があります。
特にドイツ、フランス、イギリスなどでは一般的に月に悪い男がいる、と信じられているらしい。

そうか、だから月見なんかを風流とする日本人の感性は理解に苦しむ所なのかも知れない。
改めて、所変われば品変わる、と言う例えを十五夜の日に実感しました。

（元々は中国の古い伝統が昔日本に伝えられたものです。今でも中秋節といって
　親戚、知人に「月餅」その他の贈り物をします）

街の一本松が消えた！

　　　　　　（これは6月末の状態。斜め松があった事は少なくとも一昨日まではこの目で
　　　　　　　　　確認している。それが昨日の段階では影も形もなくなっている）

街の一本松が突然消えた！

我が地元は太田道灌が自らの居城（江戸城のプロトタイプ）を詠んだ古歌1)の通り江戸湾に面し、防風林の役目を果たした松の木の多い所。今でも道路からニョキニョキ松が生えている。

中でも、今度開発の対象となった真間一丁目の北西の角にあった斜め松は
特に何と名づけられていた訳でもないが、その斜角からもユニークな存在だった。

その松が、である。昨日買い物ついでに通りがかったら視界から消えていた。
一昨日までは、そこに在った松が、である。

如何に私有地であろうとも、人間一代の寿命の何倍もの期間海風に晒されて耐えて
斜め45℃のなった松。それを市民への断わり一言もなく切り倒すかなあ？

「真間地区の景観を守る会」とやらが、開発跡地に14階建てのマンションが建つのを反対して
いる様だが、それより街の景観に大事な「斜め松」の伐り倒しに何故抗議しないのだろうか？

我が地元の木は「黒松」である。その黒松の古木が切り倒されるのを
市も黙って見ているのだろうか？　

　　　　　　　1)太田道灌は自らの建てた江戸城を謙遜して「庵」と呼び、こう歌に詠んだ
　　　　　　 我が庵は　松原続き　海近く　富士の高嶺を　軒端にぞ見るの古歌を引用した）

アルファベットでなくカタカナにすれば良かったのに！

箱根老舗ホテルのお粗末英語力

二、三日前TBSの新番組「いっぷく」で取材があったので見た人もいると思うが、コレド室町2に出店した箱根宮ノ下で外人向けホテルの先駆けと言われた富士屋ホテルのパイ菓子販売店の事。

この画像の矢印の所をご覧下さい。「アップルパイ（12cm Hall）」という値札がありますね。
カッコの中は12cmのパイ、丸ごと1個のという意味ですから当然これはWHOLEですよね。

切り分ける前の1個丸ごとをケーキではホールと言っているので、知っている単語の
Hallが出てきちゃったんでしょうね。揚げ足取りですが、外人向けの老舗ホテルにしてはお粗末！

以前温泉地のBARの看板でカクテルのスペルが「KAKTEL」というのがありましたが。
余計な事ですが、この「はなまる」の後釜番組「いっぷく」超低視聴率だって？