ぐるラビ ブラック(和食)
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ぐるラビ ブラックです。美食探偵団では、和食探偵団の担当をしています。
探偵団に入団して5年の中堅調査員です。好きな和食はうなぎです。
ただし「たべとる」上では、気になったものをすべて掲載しているので、和食以外のものも調査していることがあります。
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今年の長い長い梅雨もようやく明け、夏です！（とっくに夏ですが） 梅雨が明けはしたものの、もうすぐに立秋も迫っていて、 今のうちに頑張って夏を満喫せねばなりません。 と、いうことで、避暑地へゴー！（夏を満喫するって言ったじゃん） 避暑地と言えば、滝！ 今回は千葉県養老渓谷へ行って参りました。 朝９時に家を出て、アクアラインで木更津へ。 木更津東というＩＣまで新しく道が延びていたのでそこまで行って、下道で養老渓谷を目指します。 11:30に到着し、ちょっと探索した後、混まないうちに昼食へ。 養老の滝入り口の目の前にあるお店です。 温泉とレストランとラウンジがあります。 駐車場は1時間サービスです。（駐車場1時間＝300円） てんぷらは東京風のきつね色ではなく、クリアーな白いてんぷら。 鮎の切り身が4切れと野菜の天ぷらです。 釜飯はすでに湯気が出る状態で出てきますが、 「固形燃料が燃え終わるまで開けちゃダメ」と言われます。 ぐるラビ泣いても蓋取るな です。 周りを見渡すとどこのテーブルにも釜が乗っており、 あちこちでＳＬのごとき蒸気を吹き上げています。 皆炊けるのをじっと待っています（おあずけ）。 しかしな〜、燃料見てみたら今着けたばっかしって感じでまだまだ時間かかりそうなんだよな〜。 ちくちくと天ぷらを食べながら待ちます。 しかし、燃料が燃え終わるのを待っている間に全てのおかずを食べ終わってしまいそうです。
待っていると今度は天ぷらが冷めていきます。 しょうがないので天ぷらを完食してしまいました。 そうこうしているうちに、燃料がもう終わりそう！ 「もう数十秒のうちに消えるっしょ！」と釜飯の蓋を開けます。 すかさず、通りかかった店員さんが、 「あ、燃料終わるまで開けないでくださいね〜」と釘刺し！ 「は、はい･･･」思わず再度蓋を乗せる（ビクビク）。 乗せた瞬間火が消えたのでまた開ける（ええい忙しい）。 ともあれ、腹が減りまくった状態で待ちに待った鮎釜飯！
ブツ切りの鮎もアツアツに蒸された状態でいい香りを放っています。 骨まで柔らかいのでご飯と一緒に違和感なく食べられます。
店員さんのアドバイスどおり、釜の蓋は開けたままにせず閉めておくと、おコゲまで綺麗に取れました。 （ぐるラビ ブラック）
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ウニなんか、スーパーで売ってる一舟分、乗ってます！ こんなレベルのウニなのに、ハッキリ言ってスーパーで買うより安いです！ そんなウニとマグロが半分ずつ！
この他にも、 海鮮丼 900円 とか、 ねぎとろ丼 700円 とか、 組み合わせも豊富なメニューがたくさん！！ このお店の場所と詳細はこちら！
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こんにちは、和食担当のぐるラビ ブラックです。 すき焼き・しゃぶしゃぶで有名な『今半』ですが、『人形町 今半』 と 『浅草 今半』の２つを良く耳にしますよね。 しかもどちらも『本店』と名乗っています。 あれ？どっちが本当の本店なんだ？ ギモンに思いましたブラックが、調査いたしました。
昭和27年に浅草今半の日本橋支店として人形町今半が開業。その後昭和31年、2つの店を別々に分け浅草今半、人形町今半となったそうです。  ※2007年9月11日時点の情報です。 ID:0000627381  浅草今半 国際通り本店 [ すき焼き、しゃぶしゃぶ ] - Yahoo!グルメ  ※2007年9月11日時点の情報です。 ID:0000756511 |
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こんにちは。和食担当のぐるラビ ブラックです。 たまには自分で文章を書けとボスに言われて書くことにしました。 ブログを書くのは初めてなのでちょっと緊張します。 この日は池袋に京劇を観に行って、その後ブラブラと昼食を探してサンシャインを訪れました。 そこで見つけたのがこの伊豆栄（いずえい）！ この伊豆栄は、上野は池之端に本店を構えるうなぎ割烹のお店で、江戸末期からの人気店です。 皇室御用達の店として有名で、私もそのように聞いていたのですが、調べてみるとホームページにはその様な記述はなく、過去にそうだったのかもしれませんが、真相の程は不明です。 ただし、鰻好きの昭和天皇が侍従長の紹介で召し上がった事があるとの事です。 その他著名人が通う店としても有名で、また森 鴎外や谷崎潤一郎の作中にも登場する店としても知られています。 伊豆栄に関してもっと見る⇒『伊豆栄の歴史』 →右が『不忍弁当』口取り・刺身・うな重・きも吸・香の物付 3,150円 口取り・刺身・うな重の順です。 今回は弁当にしたので、うなぎとご飯は小さめです。 タレはサラサラ、東京系の甘さ控えめの味です。しかし写真でもお分かりの通り、色目はしっかりと付く位の焼き方です。テーブルにタレ設置あり。 うなぎもさっぱりめで山椒ナシでもいけます。 口取りは『姫重』の方がボリュームがあります。 山女の甘露煮、生麩、鮭、魚介、根菜の煮物、筍などにお菓子が入っていました。素材の色を損なわないキレイな調理です。最初から常温（温かくない）の状態で出てきますので、「冷める前に」と慌てる事なくゆっくりと戴きました。うなぎは焼きたてですよ！ （ぐるラビ ブラック） 伊豆榮サンシャインシティ店 [ うなぎ ] - Yahoo!グルメ  ※2007年9月11日時点の情報です。 ID:0000984367 |
