Saka＊Cafe 〜坂上んちの、しあわせメシ〜

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鶏肉

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鶏手羽元とたまごのお酢煮

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インフルエンザでした（；；）

かかったこと、ほとんどないし、大人が気をつけていれば娘も大丈夫やろって言うてて、予防接種せず。
年中、手洗いとうがいは欠かさへんし。



・・・娘が最初にかかりました(TДT)　

予想外。

しかも潜伏期間とか外出したとこ考えたら、『諸国うまいもん大会』しか考えられず。


タダほど高いもんはないとは、このことを言うのでしょーか。


日用品とか買うためにおろしたお金は、医療費に消えました(TДT)　



なんか娘が熱っぽいな〜思って小児科連れて行くと、インフルエンザＡ型とのこと。
主人とあたしは家の中でマスクをし、あたしは娘の看病。
娘は隣で寝転ぶママが、マスクして見たこともない格好やったからか、マスクを外して遊ぼうとしてました。

娘にマスクを外されたそのとき・・・

ヘックシュン｀;:゛;｀;･(゜ε゜ )

あたしの顔面いっぱい、娘のくしゃみが飛んできました。
マスク外されてるときに。


インフルエンザ、移りました。
それだけが原因じゃないやろうけど(´Ａ｀)

なもんで、悪寒や頭痛、筋肉のだるさがあるここ数日でした。
食欲はしっかり戻りました。

写真は、インフルエンザになる前に作った物。
ＳＨＩＯＲＩちゃんレシピです。
お肉柔らか〜(´艸｀◎) 　です。

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もうちょっと流行ってるみたいなんで、みなさんも気をつけてね！
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貝割れとササミのキムチ和え

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最近ケンカをよくします。

でも娘が泣いてるあたしを見て、不思議そうにしてたり、静かに笑ってるのを見ると、これじゃああかんなーって思う。

相手に対して、思うこと言いたいことをズバズバ言いすぎなんかなー（；；）

でもね、分かって欲しいんです。

難しい。

言い方が悪いんよね。
でも冷静に言える程、大人じゃない。

ヨガでもはじめよっかなー。気持ち大きくなれそうやし♪
・・・って、前々から始めようとは思いつつ、本はあんねけど。
買ってから、何ヶ月経ってるんやろう（・・；）

ご飯写真は、貝割れとササミのキムチ和え〜。
『作ってあげたい彼ごはん３』から。　ＳＨＩＯＲＩちゃんレシピです(´▽｀)/

ちなみに・・・
このレシピが載ってる横のページには、あたしが送った食器が載ってました(ﾉ∀`*)
嬉しいー！！！

これは、おつまみにもピッタリ♪
キムチと言えば、鶏キムチも好きで、我が家では何回も作ってます！
鶏モモ肉を一口大に切って焼いて、エバラすき焼きのタレで味付けして、その上にキムチとマヨネーズ、万能ネギをガツーンと載せる。
これ、ホンマおいしいよ！！！　キムチとマヨネーズが合う合う合う(´艸｀◎)

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鶏肉と三つ葉の酢味噌和え

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三つ葉も大量にもらいました(´▽｀)v

三つ葉と言えば・・・
すまし汁に少し使ったり、料理にちょこっと使いって感じやねんけど、なんせ大量にもらったんで、どんな料理にしようか考えた結果、こんなん作ってみましたー。

鶏肉と三つ葉の酢味噌和え

鶏ムネ肉　１枚
三つ葉　適量(我が家は、すまし汁３０回分くらいありました)

塩　少々
料理酒　小さじ２程度

(酢味噌)
白味噌　大さじ２弱
寿司酢　大さじ１

�〇阿塚佞鮴�い、沸騰した湯につけ、火が通ったら水につけ、水気を取って４〜５ｃｍにザク切りしておく。
��鶏ムネ肉は厚さを薄くして耐熱皿に並べ、塩と料理酒を振り、ふんわりラップをしてレンジでチン！(６００ｗで２分くらい。様子をみつつ、中まで火が通ってなかったらもう少しチンする。)
�７椒爛容�に火が通って冷めたら手で適当に裂く。
�た殘Ａ垢鮑遒襦�そこに三つ葉と鶏ムネ肉を入れて和えたら出来上がりｗ


今日の朝ご飯は、イカじゃが(イカと里芋で炊こう思ったら、里芋がやばいことなってて断念。急遽、肉じゃがのイカバージョンで乗り切りました！)と味噌汁。
お昼ご飯は、白菜とツナのたまごとじ、イカ大根残りでした♪
白菜は１株あってんけど、１回で消費！　野菜いっぱい食べました＾＾


ドラマってあんま見ーひんのやけど、金曜日の２１時からの『ギラギラ』は毎週見てます。

で、主人も毎週楽しみに見てて、昨日は結婚指輪をなくす・・・って話が出てきてて、さっき
「もし俺が結婚指輪なくしたって言うたらどうする？」と聞かれ、
「や、太い指やし外れたんやなく、外したんや・・・」と途中まで話、ちょっと失礼なこと言うてしまった思い修正しよう思っても遅く、
「ちゃうやん、ちゃうやん。太いとは思ってんけど、自分で前、指輪抜けにくーなった言うてたやん！」言うも、
「はいはい〜」って軽くあしらわれ、「どーせ太いですよー。」とスネられました（・・；）

「太いなんて言うてないし！」と言ったら、「今言うたし！どんな開き直りやねん！」言われました。
思ったことスパスパ言うてまう性格。言わないられん性格・・・

損ですな！

ま、ケンカにもならず笑いになったんで良かったけど・・・気をつけななー（・・；）

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ちなみに今日の夜ご飯も野菜たっぷりいただきまーす(´艸｀◎)

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うまうま鶏焼き肉

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創作料理はよくするけど、これはかなりのヒットでございます(´▽｀)/

見た目は地味〜ですが。
味は、箸が進みまくり。
調味料は目分量♪　すーぐ出来ます★


うまうま鶏焼き肉　　

鶏モモ肉　１枚
たまご　１個

焼き肉のタレ　適量
にんにくチューブ　５〜６センチかな？

�〃椒皀眛�を１口大に切っておく。たまごは溶いておく。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を薄く敷き、にんにくチューブを絞り、鶏モモ肉と一緒に炒める。
��お肉の中まで火が通ったら、焼き肉のタレを入れて全体に絡めるように炒める。
�ち澗里北�が絡まったら、そこに溶きたまごを入れて軽く火を通し、出来上がり。

なんちゅー簡単(´ー｀)
でも。
にんにくが効いてて、たまごもウマイ(´艸｀◎)

ちなみに、我が家はエバラ焼き肉のタレ中辛を使ってます。
うまいうまい連発してもらえたので、次の日も作りました。
なんせ、簡単なんで。

ホンマ簡単なんで、これからしょちゅう作ります。
(鶏モモ肉が安ければ・・・の話。)

ホンマは鶏モモ肉だけ、ニンニクと焼き肉のタレで炒めよう思ってたんやけど、
娘の離乳食に使った溶きたまごが余ってたので、入れちゃえ〜思って入れたらこれがヒット(´∀｀)v


そうそう。
娘が３歩歩きましたー！！！！！！！！！
感動です（；；）
これからますます目が離せんし(今でも十分離せんけど。)より一層、手抜き・・・
いやいや簡単料理になりそうですな！

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チキンカチャトラ♪

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料理ブログを通して知り合ったSHIORIちゃんの本を買って(写真２枚目)、チキンカチャトラに挑戦しました！
写真は２冊あるけど、１冊は新婚さんの友だちに送りました＾＾
チキンカチャトラは、いつか作ろうと思ってて、念願叶ってやっと作った！

基本あたしが作る料理って、パパッと作れる料理が多いから久々に煮込んだりして、
『料理してるぞー！！』って感じでした！笑

あたしは料理本とか買っても、その盛り付け方や写真が好きなだけで、作り方とかほとんど見ーひんのやけど、
(結局は冷蔵庫にあるもんや安売り食材で、自分オリジナルの料理)この本はしっかり作り方まで読んだ◎

作り終わって味見したら、うんまー(ﾉ∀`*)
早く食べたくなって「今日は帰り遅いん？」って主人にメールしました＾＾
普段はあんまそーいうメールせーへんのに。
んで、メールの返事がなかなか返ってこーへんから、お先に食べました＞ ＜ 　ゴメン！

味は・・・鶏モモ肉がめっちゃやわらかくって、おいしいー(´▽｀)v

しばらく経ってから、「ゴメン！さっきメールに気付いた！今から帰ります＾＾」ってメールが返ってきました！
いつもはそれでメール終了やのに、今日は「今日のご飯は何！？」ってメールきた！

「チキンカチャトラやでー！！！」って返したら、「ウィエ〜〜〜〜〜」って返ってきた。
「どっちの意味やねん(��ｪ��)」って返したら、主人が家に帰ってきて、嬉しそうに、「イェーーイ！！！！」って。
あ、嬉しいほうの「ウィエ〜〜〜〜〜」やったんね・・・ややこしいわ！

食べて「ど？」って聞くと、「むっちゃうまい！これ１週間でもいいで！」やて＾＾;

今日の朝も、残りのチキンカチャトラやってんけど、「ホンマうまいな！」言うてましたー。

昔はロールキャベツとか、煮込み系料理も作ったけど、最近はホンマ簡単で節約な料理が続いてたから、
久々こんな喜んでもらえるなら、頑張ってみるのもいいなって思いました(´▽｀)

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