Saka＊Cafe 〜坂上んちの、しあわせメシ〜

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たまご

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ふんわり＆サクサクたまご焼き

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ある日の適当料理。

食材がちょっとしかなかったので、思いつくままに料理しました。


ふんわり＆サクサクたまご焼き

たまご　２個〜３個
余り野菜　適量（我が家は小松菜）
天かす　適量

ケチャップ　適量

�．椒Ε襪砲燭泙瓦魍笋蠅い譟⇒呂�。野菜を小さく刻んで、たまごと一緒に混ぜる。
�▲侫薀ぅ僖鵑北�を敷いて熱し、�，鯑�れる。たまごが半熟くらいになったら天かすを全体に入れて裏返し、軽く火を通して出来上がり。

娘にもあげようと思っていたので、味付けはせず。
なので、ケチャップつけて食べました。

天かすのサクサク食感がおもろいー！

*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:..｡o○☆ *:

最近、たまご焼きスランプです。
上手に巻けません(´Ａ｀)　
暖かくなってきたから、お弁当とかに入れたいのにー！

課題が出来た、２５歳の春。

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ふわふわダシ巻き風たまご☺

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そうめんつゆがまだ余っていて、でもコレが、いろんなおかずに大活躍(*｀д´)b ！！！

いんげんのごま和え、麦とろご飯、ほうれん草のお浸し・・・
もともとイイ味もついてるし、結構使える！　

今回は、ダシ巻き風たまごに使ってみましたー♪


ふわふわダシ巻き風たまご☺　(１〜２人分)

たまご　３個
そうめんつゆ　適量
しょうゆ　少々

�，燭泙瓦魎錣乏笋蠅曚阿掘△修Δ瓩鵑弔罎箸靴腓Δ罎鯑�れてかき混ぜる。
�△燭泙款討�専用のフライパンに油を引いて、火をつけ熱す。
　(別に専用じゃなくてもいいと思うけど、今回は専用のを使いました☆)
��最初はグチャグチャで大丈夫！たまご焼きの要領で、何回か焼いていって、最後らへんで形が整えば、何となく見た目もいい感じに＾＾

写真は、切らずに撮りました＊
少し冷めてからのほうが、上手に切れるかも(´▽｀)
でも、熱々を食べてほしかったので、このまま出しました〜♪
元気があれば、大根おろしなんかもつけたら、喜んでもらえるかも？(´ω｀)

最近フライパンが、かなりひっつくようになりました＞ ＜
オムライスを作っても破れるし・・・
フライパンの使う量、半端ナイからなぁ。スパゲッティーをゆでるのも、フライパンやし。
お鍋より少量の水で、早くゆがける気がするんよね＾＾
でも、ソロソロ破けないオムライスが作りたい・・・(��ｪ��)

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茶碗蒸し(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

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家は２人暮らしなのに、だいたい５枚ずつお皿があります(´ω｀)
種類もかなりあります・・・。食器を見るのが好きで、ﾄﾞﾝﾄﾞﾝ増えてきました(笑)

誰か来てくれやーた時に・・・と思って、ほとんど５枚・・・。
地元から遠く離れたところに住んでるので、お客さんなかなか来ないから、食器の出番ナシ (ﾉД`)

けど！！！　今度、地元から５人遊びに来てくれることになりました ☆-(ノﾟДﾟ)人(ﾟДﾟ　)ノｨｪｰｨ☆

７人でご飯( ﾟ∀ﾟ):;*.　わーにぎやか♪　


茶碗蒸し(ﾟ∀ﾟ)ﾉ　　(２人分)

たまご　１個
鶏モモ肉　適量
しいたけ　３枚
にんじん　２ｃｍくらいのカットを２枚分
ブロッコリースプラウト　少量

(調味料)
水　１カップ
だしの素２分の１袋
塩　小さじ２分の１
しょうゆ　小さじ２分の１
みりん　小さじ２分の１


�‘蕕膨缶Ｎ舛鯑�れ、温める。温まったら冷めるまで置いておく。
�▲椒Ε襪砲燭泙瓦魍笋蠧�れて、かき混ぜる。冷めた�，塙腓錣察∈�ぜる。そして、網目の小さいザルでこす。
�７椒皀眛�を小さくカット、しいたけは１枚を小さくカット、２枚はそのまま。にんじんは(あれば)型でくりぬく。そのくりぬきの残りはカットして使う。
�ご錣豊�のそのまんましいたけと型ぬきにんじん以外を入れたら、�△鬚�玉で掬い入れ、最後にそのまんましいたけと、型ぬきにんじんを飾り、フタをする。
�グ砧脇蕕烹吋�ップ程の水を入れ、すのこを敷いて、器を並べ入れて圧力鍋のフタをして火にかける。シュッシュと沸騰してきたらとろ火で３〜４分蒸し、火を消して自然放置。シュッシュと出なくなったら圧力鍋のフタをあけ、ブロッコリースプラウトを散らして出来上がりw


ホンマは、三つ葉とかがよかったけど・・・なかったしスプライトで。
具を入れすぎて、浮いてきて、見栄えイマイチ・・・(っε｀。) ですが、味はハナマル級でした♪

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