Saka＊Cafe 〜坂上んちの、しあわせメシ〜

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にんじん色のお好み焼き

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冷蔵庫にある物でご飯。

こないだ、にんじん１本９円だったので、よく使う我が家は８本ゲット。
なので、お好み焼きにも入れてみたり。

娘もお好み焼き♪・・・と思って、古かったお好み焼き粉は捨て、小麦粉で作りました。

いつもお好み焼き粉使って、袋に書いてある通りの粉と水の分量で作ってたから、自己流でちゃんと出来るかなーって思ったけど、適当やけどちゃんとお好み焼きになりました＾＾

にんじん色のお好み焼き


小麦粉　１カップ
水　７０〜８０cc
たまご　１個
にんじん　１本
キャベツ　３分の１個
豚肉　適量
天かす　適量
だしの素　適量

お好み焼きソース　適量
マヨネーズ　適量
かつお節　適量
青のり　適量

�．�ャベツをみじん切りにする。にんじんは摩り下ろす。
�▲椒Ε襪望�麦粉・たまご・水・だしの素を入れて混ぜる。そこに、にんじんの摩り下ろしを入れてさらに混ぜる。
そしてキャベツのみじん切り・天かすも入れ、ざっくり混ぜる。
��フライパンに油を敷き、豚肉を炒め、その上に�△里�好み焼きの生地を流し込み、焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして中まで火が通ったらお皿にのせ、ソース塗ってマヨネーズ塗って、かつお節と青のりをパラッとして出来上がりｗ

ソース塗ったから分かりにくいけど、生地がにんじんのオレンジ色できれいー(´▽｀)/

写真は、かつお節と青のりのせてへんけどね。

このお好み焼きは主人の。

「嫌み？」と言われました(・＿・)
別に太ってるとのメッセージ性はこめたつもり、あんまりなかったんやけども。(ちょっとはあったんかよ。笑)

「俺はお好み焼き粉使ったのより、こっちのがシンプルな味で好きかも。」言うてくれました。
良かった良かった。

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おせち料理

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あけましておめでとうございます！！

・・・ってもう５日ですが。

そして更に今ごろですが、おせち料理を載せたいと思います(´ー｀)

これは主人の実家のおせち料理。
毎年、かなりの数のエビフライがあります＾＾
最初見たときはビックリしました。　
こんなにエビフライがたくさん並ぶのはお店のバイキングくらいでは（・・；）？

おせちは、準備していただいてある物を、あたしが並べさせてもらいました。

１段目は・・・有頭エビ・黒豆・かまぼこ・栗の甘露煮・酢ゴボウ・田作り・もう１品(名前忘れた)
２段目は・・・ダシ巻きたまご・数の子・昆布巻き・ブリ・油揚げの肉巻き
３段目は・・・蒸し鶏・蒸し豚
４段目は・・・お煮しめ


娘は初おせち！　と言うことで、食べられそうなダシ巻きたまごとお煮しめの里芋をあげましたが、ペッと出し、結局いつでも食べられる納豆ご飯をパクパク食べていました(´ー｀)

あたしの実家では、今年はお父さんがおせち作りました。

帰省してる間は焼きそばや焼き飯を作ってくれました。
焼きそばが何か麺がもっちりしていておいしかったので、「これ、おいしいな！」と言うと、
「ピーマンが隠し味なんや。」言うて、
「隠れてへんがな！」とすぐにお母さんに突っ込まれてました。

この年末年始、帰って体重計乗るのがとーっても恐ろしかったです。
主人も同じく「見んといて！」と言いながら体重計に乗ってました。
主人には、６月までに高校のときの体重に戻してもらうよう、お願いしました。
その約束をした次の日に早速、夜中に「お腹空いた・・・ご飯温めていい？」と聞かれたので、遠い目をしてしまいました(��ｪ��)


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パングラタン！

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今日は我が家、お惣菜パーリーでした♪
卯の花、唐揚げ、チキン南蛮サラダ、ポテトスティック(大学芋みたいなの)です(´▽｀)v

わー楽チン(ﾉ∀`*) 　毎日こーがいい・・・な(��0ﾉ��*)ｺｿ

明日は、友だちが結婚式の内祝いに送ってくれたお肉で、すき焼きです(ﾉ∀`*) 　ひゃっほーぃ！！！

写真は実家のお父さんが育てて送ってくれた、カリフラワー✿ฺ
これを使わせてもらって、この間パングラタンを作りました！

え！　何で肝心のパングラタンの写真がないって・・・？　(��ｰ��) ﾌﾌ

失敗したからです（；；）　はい。えらく失敗しました。
というのも、主人にいっぱい食べてもらおうといっぱい器に盛った結果・・・
オーブントースターに入りきらず、焼けないという・・・何とも笑えない失敗です。(笑ったけど。)

「ゴメン・・・チーズまで載せたとこはよかってんけど・・・チーズ溶けてへんわ（；；）」
きっと、
「ホンマ〜笑えるなぁ！ええでー＾＾」と言ってくれると思っていたのに・・・

「え（；；）マジで↓↓」と明らかテンション下がってました。　ゴメン。

主人に食べてもらい、少なくなったところでようやくオーブントースターに入れられるように！

焼いたら、おいしかったです。当たり前か。

作り方は・・・
食パンに、少し固めに作ったシチューを載せて、溶けるチーズを載せてオーブントースターで焼いただけです☆

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おせち！

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あけまして　おめでとうございます！！

昨日はずっと家事と授乳などをしてて、夕方子どもが寝ている間に主人に子どもを見ていてもらい、急いで買い物に行くことに。
すごい人！　そして、全ての値段が高い(ﾟДﾟ)!!!
魚コーナーやお惣菜コーナー、お肉コーナーは、人でいっぱい！！　
赤ちゃん連れの人を見たら、子どもが起きて泣いてないか心配になり、主人にメールしました！

｢大丈夫？？｣とメール。
｢気持ちよさそうに寝てます(´▽｀)ｽﾔｽﾔ・・・｣とすぐに返信が。

よかった〜と思いながらも、サッサと買い物を済ませようとするんやけど、ホンマすごい人で、行く道ふさがれてたり。
お会計済ませて店を出たところで、主人からメール。　どうやら起きたみたい＾＾
急いで帰り、家に着くと大泣きの娘。　
｢ゴメンな、ゴメン！！急いで手洗いうがいして、準備するからね！｣と言い、主人にあやしてもらってるうちに急いで手洗いうがいして、授乳の準備！！

お腹の空いた娘は、口をパクパクさせて大泣き。

｢はい、準備出来たよー！｣と言い、授乳するとすごい勢いでゴクゴク飲んでくれました◎
｢お腹空いてたよなぁ。ゴメンなぁ。｣と言い、ゲップさせてしばらく抱っこ。
落ち着いてまたスヤスヤ寝たので、夕飯の準備を。
この日は簡単に済ませ、食べ終わってからおせちの準備。　あー忙しい＞ ＜

狭いキッチンなので、洗い物をしながら料理をしていかんと場所がない！
あーだこーだしてると、娘が起きてめっちゃご機嫌で声を出してたので、娘と遊ぶことに。
そうこうしてると、お腹が空いてきたみたいで大泣き。授乳。
ふと時間を見ると、もう１１時４５分くらい。
｢もう蕎麦作り始めたら？｣と主人に言われたので、年越し蕎麦の用意。

３・２・１・・・とカウントして、年越ししました！
主人と娘に｢今年もよろしくー(´▽｀)｣と言い、お蕎麦を食べました。
近所では１月１日になった瞬間にバンバンバ〜〜ンと音が鳴りました。　花火？？


今日のお昼は、昨日バタバタしながら作ったおせちを食べました(○ﾟεﾟ○)
おせちっぽくない料理もあるかもしれないけど、お重に詰めたらおせちやろ！と言い聞かせて。笑

１段目・・・黒豆、栗きんとん(高かったので栗ぬき)、かまぼこのたまご挟み、鰯の甘露煮
２段目・・・牛肉の八幡巻き、ブリの照り焼き、栗きんとん(栗ぬき)
３段目・・・黒豆、エビの天ぷら、ダシ巻きたまご、合鴨のスモークサラダ

栗、高かったので買えませんでした(��ｪ��)　なので、芋だけで作りました。
ちなみに、２年前に実家で作ったおせちはコチラ→http://blogs.yahoo.co.jp/gusikennyo_ko/414224.html

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特大お好み焼き！

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実家のときはお好み焼きってホットプレートで焼いててんけど、今はフライパンで(´▽｀)v

しかも！！　くっつかないフライパンもらったからね〜♪　めっちゃ使ってるし！！
使ったあとはすぐに洗って、手入れもバッチリ(なハズ)！！！

キャベツがいっぱい残っていたので、お好み焼きにしました(o･`ェ･o)ﾉ
１枚焼いて、かなり生地が残っていたので２枚目はフライパンちょうどの特大サイズ☆☆☆

「ひっくり返せるんかいな・・・」って思ったけど、上手にひっくり返せたー(ﾉ∀`*)!!!

お好み焼きの具は、冷蔵庫にあったものをパパパっと入れただけｗ
紅生姜、ベーコン、豚肉、キャベツ・・・あたしん中で、紅生姜は絶対入れておきたい！！

主人が帰って来て、フライパンごとお好み焼きをテーブルに出すと「でかっ！！！」と一言(´▽｀)
「でも今日めっちゃお腹空いてるねん！余裕でいけるわｗ」と言って、ペロリと食べていました！

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