ＵＤＯＮ・・・一考

立冬も過ぎたのに妙に暖かい日が続いている今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

うどんは世間一般には　『コシがあって喉越しが良い物』　が好まれているようですが・・・

私が幼少の頃からお世話になっている　堀内食堂

■堀内食堂
■大村市東本町
■不定休
■Ｐあり（１台）

私が注文するのは決まって　すうどん

夏季はトコロテンやソーメンもあります♪

うどんを待つ間、自分で寿司を取ります。　（自己申告制）　

いなり寿司・角すし・巻き寿司と並びココの人気は、おはぎと赤飯おにぎり・・・

おでんは夏でもあります。　
これも自分で取ってＯＫ　（ただし、串の数を誤魔化したらダメですよ！）

いつもは２品ですが、この日は撮影のため無理して３つ食べました！

うどんはコシが全く無く、まるで乳麺のよう・・・

　

たわごと　と　バスターミナルの立ち食い　と　堀内食堂　の うどんで育った私は、今でもコシの無いのが大好きです！

ちなみに先日行った諏訪神社の　月見茶屋　も、コシの無いフニャ麺でした。

昔は学食や家で食べるうどんって軟らかくなかったですか？