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甘くて酸っぱくてもう最高です。
スウィーツとはその名の通り “甘い物” の意味ですが、実際には苦味、酸味、時には塩味などが一体となって全体的な味を決定づけています。 “酸味”、中でもフルーツの持つ自然な酸味は、スウィーツには欠かせない一大要素ではないでしょうか。 今夜アップするのは、酸味と甘味がうまく調和した 『カシスバニーユ』 です。 カシスとはクロスグリ、バニーユとはバニラのことですね。 上段のカシスムースと下段のバニラムースの織りなすハーモニーは絶品！ 苦めのストレート・ティーでいただけば、まさに味の三位一体やぁ。 チョコレート系が苦手な方は、ぜひこちらをお試しください♪
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鎌倉レ・ザンジュ♪
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身体が甘いものを求めている〜〜〜！ というわけで、またまた食べちゃってます。
レ・ザンジュは３回目のアップになりますか。 今回は濃厚〜〜〜な感じのスウィーツが食べたくて、『イベラ』 にしました。 コーティングはまさに濃厚なチョコレート・クリーム。 上段・下段は、チョコレートとフランボワーズのムースかな。 中段はカスタード・クリームとその下に忍ばせてあるフランボワーズ。 そう、濃厚なチョコレートとフランボワーズの酸味のバランスが決め手のケーキでした！ 疲れている時は、甘いもの！ 食べるぞ〜♪
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栗好きにはたまらない！
レ・ザンジュ第２弾は、季節感あふれる栗のスウィーツです。 まずはキャラメルのコーティングが美しいですね〜。鏡のようにツヤツヤしています。 フォークを入れると、中からは３層構造のムースたちが！ そして刻んだマロングラッセが入っているのもうれしいところです。 もう食べ終わってしまったのですが、すぐにでももう一度食べたいです♪
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チョコレート好きにはたまらない！
レ・ザンジュ本店は鎌倉駅のホームから見えるところにあります。 駅から歩く時は西口が便利ですね。 喫茶もやってますが、大人気でたいていは行列ができている状態。今日も数組のお客さんが名前を書いて並んでいました。 私は持ち帰りなので、さっさと買い物をすませます。 一番のお気に入りはこの 『カイザー・ショコラ』♪ “皇帝のチョコレート” っていうネーミングもすごいですが、実際に食べてみると、その濃厚な風味にもっとビックリします！ ソフトなコーティングの中には、これまたソフトな３層構造のムースが！ こんな贅沢なスウィーツって、見ているだけで幸せ……。 いや。嘘です。食べてみてなおいっそう幸福になると言うものです（＾＾；）
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