トマトで夏を乗り切れ！　サバのトマトソース煮♪

　『ビーフ＆トマトのカレー』 のおかずもトマト味！

　大好きなサバを使って 『サバのトマトソース煮』 を作ったよ～♪

① スーパーで買ったサバの２枚おろし。皮に切れ目を入れて････

　身の方に塩を振って････

　余分な水気をとっておきます。

② フライパンにオリーヴオイルを多めに入れて････

③ チューブのニンニクを入れて熱します。

④ まずは “しめじ” を炒めましょう。

⑤ ある程度火が通ったらお酒を追加して････

⑥ 満を持してサバを投入です！

⑦ 水分が飛んできたら････

⑧ 味付けに辛めのアラビアータ・ソースを使います。

⑨ フライパンに蓋をしてしばらく蒸し煮状態に。

⑩ できた～♪

⑪ ふっくらと仕上がったサバのトマトソース煮♪

⑫ お皿に盛ったらしめじとトマトソースをたっぷりとかけて完成じゃ＼（＾o＾）／

⑬ 付け合わせのサラダと････

⑭ デザートのパイナップルも添えましょう。

　カレーとサバのトマト尽くしになりました。暑い夏を乗り切ろう！

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トマトで夏を乗り切れ！　ビーフ＆トマトのカレー♪

　カレー愛好家クラブ部長が自宅に登場！（＾＾）

　暑い夏を乗り切るのにカレーは最適ですよね。夏バテに効くと言われるトマトと組み合わせればなお良し！

　ということで、

Gutch15 特製　『ビーフ＆トマトのカレー』です。

① ステーキでも食べられる牛肉を一口大にカットしてナツメグを馴染ませておきます。

② 使い込んだ鍋に油を入れたら････

③ 牛肉に焼き目を付けます。

④ フォンドボーを使って一煮立ち。

⑤ 灰汁を取ったら････

⑥ 甘熟カットトマトを投入！

⑦ 煮込んでいる間にライスを用意。サフランをたっぷり目に。

⑧ 適度なところで市販のルーを割り入れてまた一煮立ち。

⑨ スパイスソースなどで味を調えてから････

⑩ いつもの秘密兵器を投入！

⑪ 出来上がりじゃ（＾o＾）

⑫ サフランライスを盛り付けて････

⑬ レッドチェダーチーズをトッピングしてから････

⑭ たっぷりとカレーをかけましょう♪

　さあ、またまた３日連続でカレーになるよ～♪

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関内で久しぶりのチリバーグ！

① 長い梅雨が明けた横浜。赤レンガ倉庫も微笑んでいます（＾＾）

　ということで、肉を求めてコチラへ！

中区相生町『グリルサクライ』です。

　前回が２０１７年の１２月だったので、１年７ヶ月ぶりか。もっと通いたいお店ではありますね。

② ビルの並ぶビジネス街の中にあるカウンターのみの小ぢんまりしたお店です。

③ 店内の様子、ってこれは飾ってあった模型ですけどね（＾＾）

④ 『メキシカン・チリバーグ』をくださいな (^｡^)

⑤ ライスを大盛りで。またしても女将さんに「大盛りで大丈夫？」と訊かれました。私は大食いに見えないのか！？

⑥ 辛いチリソースがたっぷりとかかった洋食屋のハンバーグ。久しぶりに食べるとめっちゃ美味い！

　次こそ短いインターバルで食べに行きたいです！

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夏を乗り切る焼肉ディナー！

　先週だったか、気ままにさんのところで焼肉記事 を読みました。もうこっちも食べたくなっちゃうではないか！（＾＾）

　ということで、浅草か東上野、はたまた大久保にでも行こうかと思ったのですが、結局近場のコチラへ！

南区井土ヶ谷上町　『くらや』　です。

　２ヶ月ぶりだね！

① 日が暮れてからノンビリ歩いて行きました。歩数も稼がないと！

② 渇いた喉に『一番搾り生ビール』でうがいじゃ♪

③ 『キムチ盛合せ』をつまみながら肉を待ちます。

④ 『上カルビ』をくださいな (^｡^)

⑤ 『濃厚ハラミ』もくださいな (^｡^)

⑥ じゃんじゃん焼いて行こ～～～！

⑦ ビールが終わった後は、大盛りのライスを “焼肉＆キムチ丼” にしてやったぜ。

　まだまだ夏を乗り越えるスタミナは足りないな～。もっと肉を食べるか！（＾＾）

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札幌で夜空のジンギスカン！

　札幌でも食べたいものがたくさんあって、海鮮朝食 は既にアップしましたが、他にも美味なものがあるのだ！

① 北海道３日目の夕刻に札幌駅に到着。

② ホテルまで歩いている途中で『さっぽろテレビ塔』が見えました。今までに何度も見ていますが、展望台に登ったことはないなぁ（＾＾；）

③ ホテルでちょいと休憩してから夕食を求めて札幌の街へ。循環線になった市電が元気に走っているのを見ると、私も元気になります！

④ 目指したのは『ＭＹプラザビル』。

⑤ 数ある飲食店の中で、私が入店したのは････

北海道札幌市中央区南４条西４　『夜空のジンギスカン』　です。

　事前に知り合いの方に教えていただいたお店で、札幌に行ったらぜひ寄ってみたいと思っていたのです。

⑥ １０階まで上がると、エレベータの扉の前にいきなりお店が現れます！

⑦ ちょうど空いていた最後の１席に案内されました。ラッキー！　ということで北海道限定の『サッポロクラシック生ビール』をくださいな (^｡^)

⑧ 肉は２種類注文したよ～♪

⑨ ぜひ食べておきたいのが『北海道産エゾシカ肉』。脂身の少ないヘルシーな赤身肉で、とても柔らかくて食べやすいのである！

⑩ もちろん羊も食べますよ。『北海道産ラムロース』をくださいな (^｡^)

⑪ 独特の形をしたジンギスカン鍋の周囲にタマネギを配置し、頂上に肉を乗せて焼きます。

⑫ 焼き始めると心がワクワクするね～♪

⑬ 両面に適度に焼き目が付いたら食べごろ。醤油タレや味噌タレにつけていただきます。文句なしに美味いよね～（＾o＾）

⑭ 締めには『じゃこご飯』をくださいな (^｡^)

⑮ ちょびっと残ったご飯で “ジンギス丼” を作ってみました（＾＾；）

　とても美味しかった！　ぜひリピートしようじゃありませんか！

日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28
29	30	31

美味いもの屋・グルメ（Ｂ級？）

① スーパーで買ったサバの２枚おろし。皮に切れ目を入れて････

② フライパンにオリーヴオイルを多めに入れて････

③ チューブのニンニクを入れて熱します。

④ まずは “しめじ” を炒めましょう。

⑤ ある程度火が通ったらお酒を追加して････

⑥ 満を持してサバを投入です！

⑦ 水分が飛んできたら････

⑧ 味付けに辛めのアラビアータ・ソースを使います。

⑨ フライパンに蓋をしてしばらく蒸し煮状態に。

⑩ できた～♪

⑪ ふっくらと仕上がったサバのトマトソース煮♪

⑫ お皿に盛ったらしめじとトマトソースをたっぷりとかけて完成じゃ ＼（＾o＾）／

⑬ 付け合わせのサラダと････

⑭ デザートのパイナップルも添えましょう。

① ステーキでも食べられる牛肉を一口大にカットしてナツメグを馴染ませておきます。

② 使い込んだ鍋に油を入れたら････

③ 牛肉に焼き目を付けます。

④ フォンドボーを使って一煮立ち。

⑤ 灰汁を取ったら････

⑥ 甘熟カットトマトを投入！

⑦ 煮込んでいる間にライスを用意。サフランをたっぷり目に。

⑧ 適度なところで市販のルーを割り入れてまた一煮立ち。

⑨ スパイスソースなどで味を調えてから････

⑩ いつもの秘密兵器を投入！

⑪ 出来上がりじゃ（＾o＾）

⑫ サフランライスを盛り付けて････

⑬ レッドチェダーチーズをトッピングしてから････

⑭ たっぷりとカレーをかけましょう♪

① 長い梅雨が明けた横浜。赤レンガ倉庫も微笑んでいます（＾＾）

② ビルの並ぶビジネス街の中にあるカウンターのみの小ぢんまりしたお店です。

③ 店内の様子、ってこれは飾ってあった模型ですけどね（＾＾）

④ 『メキシカン・チリバーグ』 をくださいな (*^｡^*)

⑤ ライスを大盛りで。またしても女将さんに 「大盛りで大丈夫？」 と訊かれました。私は大食いに見えないのか！？

⑥ 辛いチリソースがたっぷりとかかった洋食屋のハンバーグ。久しぶりに食べるとめっちゃ美味い！

① 日が暮れてからノンビリ歩いて行きました。歩数も稼がないと！

② 渇いた喉に 『一番搾り生ビール』 でうがいじゃ♪

③ 『キムチ盛合せ』 をつまみながら肉を待ちます。

④ 『上カルビ』 をくださいな (*^｡^*)

⑤ 『濃厚ハラミ』 もくださいな (*^｡^*)

⑥ じゃんじゃん焼いて行こ～～～！

⑦ ビールが終わった後は、大盛りのライスを “焼肉＆キムチ丼” にしてやったぜ。

① 北海道３日目の夕刻に札幌駅に到着。

② ホテルまで歩いている途中で 『さっぽろテレビ塔』 が見えました。今までに何度も見ていますが、展望台に登ったことはないなぁ（＾＾；）

③ ホテルでちょいと休憩してから夕食を求めて札幌の街へ。循環線になった市電が元気に走っているのを見ると、私も元気になります！

④ 目指したのは 『ＭＹプラザビル』。

⑤ 数ある飲食店の中で、私が入店したのは････

⑥ １０階まで上がると、エレベータの扉の前にいきなりお店が現れます！

⑦ ちょうど空いていた最後の１席に案内されました。ラッキー！ ということで北海道限定の 『サッポロクラシック生ビール』 をくださいな (*^｡^*)

⑧ 肉は２種類注文したよ～♪

⑨ ぜひ食べておきたいのが 『北海道産エゾシカ肉』。脂身の少ないヘルシーな赤身肉で、とても柔らかくて食べやすいのである！

⑩ もちろん羊も食べますよ。『北海道産ラムロース』 をくださいな (*^｡^*)

⑪ 独特の形をしたジンギスカン鍋の周囲にタマネギを配置し、頂上に肉を乗せて焼きます。

⑫ 焼き始めると心がワクワクするね～♪

⑬ 両面に適度に焼き目が付いたら食べごろ。醤油タレや味噌タレにつけていただきます。文句なしに美味いよね～（＾o＾）

⑭ 締めには 『じゃこご飯』 をくださいな (*^｡^*)

⑮ ちょびっと残ったご飯で “ジンギス丼” を作ってみました（＾＾；）

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⑫ お皿に盛ったらしめじとトマトソースをたっぷりとかけて完成じゃ＼（＾o＾）／

④ 『メキシカン・チリバーグ』をくださいな (^｡^)

⑤ ライスを大盛りで。またしても女将さんに「大盛りで大丈夫？」と訊かれました。私は大食いに見えないのか！？

② 渇いた喉に『一番搾り生ビール』でうがいじゃ♪

③ 『キムチ盛合せ』をつまみながら肉を待ちます。

④ 『上カルビ』をくださいな (^｡^)

⑤ 『濃厚ハラミ』もくださいな (^｡^)

② ホテルまで歩いている途中で『さっぽろテレビ塔』が見えました。今までに何度も見ていますが、展望台に登ったことはないなぁ（＾＾；）

④ 目指したのは『ＭＹプラザビル』。

⑦ ちょうど空いていた最後の１席に案内されました。ラッキー！　ということで北海道限定の『サッポロクラシック生ビール』をくださいな (^｡^)

⑨ ぜひ食べておきたいのが『北海道産エゾシカ肉』。脂身の少ないヘルシーな赤身肉で、とても柔らかくて食べやすいのである！

⑩ もちろん羊も食べますよ。『北海道産ラムロース』をくださいな (^｡^)

⑭ 締めには『じゃこご飯』をくださいな (^｡^)