早朝のバラ

朝６時過ぎはまだ薄暗いこの頃

今年のバラは咲き方がおかしかった

毎年10月中旬から下旬にかけて「薔薇祭り」が行われるが

その期間にはバラはチラリぐらいしか咲いていなかった

バラの香りがムンムン　^0^

まだ匂いは解るようだ

母上の処へ見舞いに行くと話がチンプンカンプンになるので

糠漬けの床を作るのはどうするの？

糠を炒って塩を振り込みキャベツ、鷹の爪等を入れて水を出させ

毎日２回はかき混ぜて発酵させていく

じゃあやってみる　　古漬けが食べたくなったから

梅雨入り前ぐらいがいいんだよ

じゃあ白菜漬けは

白菜を４分して日向に干して

底に並べ塩降り鷹の爪とか昆布とかゆずとか

落とし蓋をしてその上に乗って足踏みして

重し石を乗せる

やってみるよ

こういう話はまじに話してくれる

糠漬けの美味しい茄子、胡瓜を食べたい　^0^

白菜も！