ニュージャージーでも韓国料理

ロスのコリアン・タウン程ではないけれど、ニュージャージーの韓国パワーも凄いです。近くのコリアン通り(通称)にはスーパーからエステ、不動産屋などハングル語の看板がズラリと並び、アメリカにいることを暫し忘れさせてくれます。ちなみに私の住むコンドミニアムも韓国人率かなり高し。英語のクラスも半分が韓国の人。お陰で？よくハングル語で話しかけられます。これを機にハングル語、ちょっと勉強してみようかな？

…で、会社の奥様(日本人)に最初に連れて行って頂いた店も、やはり韓国料理店“ドッ・ケ・ビ”でした。
店の名前はこのイラスト↓にもあるように、韓国の昔話に出てくる“良い鬼”の名前なんだとか。

この良い鬼＝ドッケビさん。韓国語では“見上げるほど大きい人”のことを「オンニ」と言うのだそうですが
日本語の「鬼」は、それが訛ったものと言われているんですって〜。へぇ〜、知らなかった。本当かな？

一つ韓国語を覚えたところで、次にメニューを覚えましょう。こちら↓は餃子＝“マンドゥ”です。簡単♪

“蒸し”と“揚げ”がありますが、こちらは蒸し餃子の方。中には韮がたっぷりでと〜っても美味しいのです。
何よりこの芸術品とも言える形が素晴らしいっ！　皮もおそらく手作りなのでしょう。モチモチで〜す。

で、お次は“ジャンポン”と言われる海鮮汁そば。長崎ちゃんぽんの辛いバージョン的な食べ物です。
…が、写真を撮り忘れてしまい気がついたらこんな↓状態になっていました。スミマセン。

やや辛目のスープ(激辛ではない)には、タコ・イカ・牡蠣・カマボコなどがタ〜ップリ入っているので
柔らか目の麺(本当に長崎ちゃんぽんみたい)になかなか辿り着けません。
しかも早く食べないと伸び伸びになるので焦っていたら…写真を撮り忘れてしまったんですよねー。ｱﾊﾊ…

このお店、もれなく最後にアイスがついてきます。
ウッカリそれを忘れて出て行こうとしたら、車の中で食べていって〜と慌てて用意してくれました。

お店の人もとっても親切。次もまた来よう〜という気にさせてくれます。

[matomayu]

先日はワインのアドバイスありがとうございました☆
DuckhornのEstate Melroが見つかったので、そちらを用意しました。なんとなくいろんな味がまじったような･･･そんな印象を受けたのですが･･･でも、美味しかったです！

東の美味しいものレポ、楽しみにしてますね。

4月にはCollegeが終わるから、機会があればいきたいなぁ〜。

こんにちは。ニュージャージーでの生活も落ち着かれたようで、また楽しい食べ物やワインの記事楽しみにしていまーす！

[ｈｉｔｓｕｊｉ]

matomayuちゃん。複雑味があったと言うことはきっと良い状態だったんだろうなぁ〜。ぐびぐびイケちゃうタイプのワインとはちょっと一線を画す…って感じじゃなかったですか？いいワインほど味や香りに色んな印象を持つことが出来るんですよね。Duckhornは日経新聞のおすすめワインのトップにも選ばれていたワイナリー…とかエラそうに語ってますが、高いので私も暫く飲んでませ〜ん。いいワイン、飲みたくなってきた〜。

[ｈｉｔｓｕｊｉ]

HIROEさん。こんにちは〜。環境は随分変わったのですが、生活面ではさほど不自由を感じることなく毎日無難に？過ごせています。(笑)食べ歩きレポ、頑張って更新していきま〜す。