くんちゃん家の食卓

お気に入り・・・ＰＡＲＴ２

 

 

付録付きの雑誌ってほんと今多いですよね！！

 

迷った挙句、残り１冊が気になり、初めて買いましたよ　　付録つき

 

 

でもかなり小さいのでなかなか使う機会なくて

 

やっとこの間のホームパーティーで！！冷たいものがつづいたので、暖かいポトフをちょこっとね

 

やっぱりかわいい。。。買ってよかった

 

 

我が家はファミリー集合すると、６名なのでちょうどよかった(*^^)v

 

これは昨日残り物のロールキャベツにチーズをかけて焼きました。

 

クレーム・ブリュレなどお菓子にも最適ですよ！！

 

（画像変になっちゃった・・・余計なことしなきゃよかった(-_-;)）

お気に入り・・・ＰＡＲＴ１

 

 

 

お久しぶりです、お元気ですか？　　もちろん私はとっても元気で、今学校にも通っていますよ

 

 

 

一週間前になりますが・・・ホームパーティーをしました

 

メニューを考えるとき、お野菜いっぱいの前菜を作ろう!(^^)!と決めて、半年前に買ってしまったままだった

 

このクリスタルのコーンカップに決めました！！いい感じじゃないですか

 

１つのスタンドに１２個入りますが、２つ我が家にあるので２４個分作りました

 

 

ちょっと張り切って詰め込みすぎです(^_^;)・・・先にお野菜をたくさん食べておいたら、悪酔い防げるかな(・・?

 

なんて思っていっぱい作りすぎました。。。あくまでもこれ前菜です

 

 

 

メニューはこんな感じです

 

上・・・■マセドアンサラダ　　　　

　　　　　　　　　　■しゃぶしゃぶ肉・セロリ・新玉ねぎのゴマダレ和え

 

中・・・●鶏もも肉の塩麹焼き&ベビーリーフ     

　　　　　　　　　　●コロコロサーモンクラフト・２色のパプリカ・スナップエンドウのアンチョビマヨソース和え

 

下・・・◆豆腐のマリネ（白髪ねぎ・セロリ・人参・ピーマン・レモン）

　　　　　　　　　　◆ミニトマトのナムル風

 

 

 

 

 

 

ヘルシーなお友達ランチ(^^♪

2人でメール＆電話しながらお互いダイエット成功＼(^o^)／

今日は我が家でランチです

私『何がいい？？』

お友達『玄米に挑戦したい＆たまご豆腐の天ぷらたべた〜〜い』

私『ＯＫ(*^_^*)』

こんな感じであっという間の８時間でした。楽しかったなぁ〜〜また遊ぼうね(^^♪

本日のメニューはかなりヘルシーです！メインは煮物

◆煮もの・・・なす（うす味で仕上げ土生姜でどうぞ）・薄揚げで、ひじきを巻き巻き（卵をつなぎに）

　　　　　　　インゲン・ニンジン・シイタケ（いつも煮て冷凍してま〜〜す）・がんも（市販品）

◆焼き鳥・・・鶏ささみの梅しそ巻き・砂肝（ハーブソルトで）

◆天ぷら・・・卵豆腐（前にアップしましたね）・みょうが

◆冷しゃぶロール（豚ロース冷しゃぶ用にはなまるで見た例の薬味をくるくる・・・味ぽんと大根おろし）
◆簡単な口取り・・・インゲン＆かまぼこのわさびマヨ・きゅうり＆いかの辛子酢味噌

ご飯もご希望とおりです

◆玄米＆十六穀米

◆しば漬け

◆そうめん＆ミツバのお吸い物（てんぷらの天つゆ代わりでもいいですよ！）

豆皿を使って・・・簡単なおもてなし

お友達と簡単なランチにいいですよ！少しの材料でもなんとなくごちそうに見えませんか？

ほとんどのお皿が７センチ以内です。なのであまりのりませんが、ご飯か、夏だとお素麺とか・・・

あとデザートを食べるとちょうどおなかもいい感じになりますよ(*^^)v

◆　冷奴（スプラウトと辛子をのせました）

◆　フルーツトマト（湯むきして、しゃぶしゃぶ用のごまだれをかけています）

◆　セロリのきんぴら

◆　長いもの明太子和え

◆　なすのチーズのせ田楽（田楽みそととろけるチーズは相性ばっちりです）

◆　さつまいもの甘煮

◆　ズッキーニの龍田揚げ（にんにくもきかせておいしいですよ）

◆　ミニミニがんもの煮物

◆　鶏胸肉の梅わさ風味（塩＆お酒をかけてチ〜ンして、オーブントースターで焼きます)

面倒なものは何もありません！超簡単メニューでした＼(^o^)／

私のお雛様とひな祭りの日のお夕飯

今日はお雛祭りですね

女の子のいない我が家でも、私のお雛様は毎年出しています

亡くなった母がお顔のあるものは必ず1年に1度は出してあげないとだめ、特にお雛様は出さないとやきも

ちを焼くんだそうよ。って子供のころ教えてくれましたから、それを信じてお顔だけ出しています。

今年は雪洞やお道具も出さなかったなぁ〜〜

でも、がんばってごちそう作っちゃいました。

◆　ちらし寿司＆てまり寿司（迷ったので両方作っちゃいました)

◆　ひいかのけんちん蒸し
◆　ふきとイカの辛子酢味噌あえ
◆　煮物（蕗・タケノコ・花麩・シイタケ)

◆　大根・サーモン・大葉・チーズ・きゅうりを巻いたもの
◆　レンコン餅（精進料理によくありますよね）・・・カンタンでおいしいので後日レシピ載せます

◆　ささみでまいた菜の花のフライ（ささみを開いて辛子を塗っています)
◆　タケノコ・蛤の田楽

◆　茶碗蒸し

◆　蛤の潮汁

でした。

さすがに疲れた・・・・でも同時に明日のお夕飯もできて、あしたは楽チン(^^♪