|
この間 “あさイチ” で放送していましたね
 ナッツ！ナッツ！！
その日の夕方スーパーでは素焼きのアーモンドはもう売り切れていました・・・すごいわ〜〜
 昨日のランチはチキンカレー
 を作りましたが、その時こんなのを一緒に↑↑ナッツをトッピングしてドレッシングをかけて食べます
このドレッシング何度か登場していますが、分量はこんな感じです
（いつも適当ですが、今回改めて量りながらしたら、よくわからなくなりましたが、ま いっか
 ）＜グレープフルーツドレッシング＞
◆ グレープフルーツを絞った果汁・・・１００ｍｌ （果肉入っても
 ） ◆ 酢・・・大さじ１
◆ オリーブオイル・・・大さじ２
◆ 塩＆ホワイトペッパー・・・好きなだけ
結構さわやかでおいしいですよ！ 試してね(^_-)-☆
|
レシピ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（6）
|
なにも決めないで冷蔵庫をあけてみて、作りだしたら４品できました
しめじの白和えしめじ半パック・小さなお豆腐１パックで（胡麻大匙２・ 砂糖大匙１・薄口しょうゆ小さじ１・お味噌小さじ１）
ベランダにサラダ用のミニ人参植えていますが、もういいかな？？って思って抜いてみたらまだ早かったです
(^_^;)
ささみ・きゅうり・じゃがいもの生姜酢和え生姜酢は・・・砂糖大匙１・酢大匙２・しょうゆ大匙１・だし汁大匙１・生姜のしぼり汁小さじ２
じゃがいもはスライサーの細切りでシュッシュとしてさっとゆでています
セロリのピーナッツ和え味ポンとごま油の割合３：２で和えました。好みでラー油を少し入れても
セロリは今日はさっと湯通ししました。生でもいいです！！
いかとオクラのキムチ和え市販の白菜キムチで和えました。キムチの塩分によって、少し醤油を
納豆入れてもいいですね！私はいつも黒豆納豆なので、ちょっと不気味な色になるためブログには不向きです
(-"-)
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
少し寒さも落ち着いていますね。 ガラスのお皿は久々に食卓に登場しました。残り物ばかりのこのメニュー２人前で１００円しませんね。 写真は私の分なので鷹の爪なし、ピリ辛好きな主人のはパラパラっと散らしています。 ＜材料＞・・・２人前（写真は１人前です） ◆ 豆腐（もめん）・・・２５０ｇ（小さめ１パック）・・・今日はすき焼きのお豆腐の残りです ◆ 白ネギ・・・・・・・１/２本 ◆ セロリ・・・・・・・１/４本 ◆ 人参・・・・・・・・５センチ ◆ ピーマン・・・・・・１個 ◆ ゆず・・・・・・・・１/４個 ● 薄口しょうゆ・酢・サラダ油・・・各大さじ２ ● 砂糖・・・・・・・・大さじ１ ● 塩＆胡椒・・・・・・少々 ● 唐辛子 ＜作り方＞ � ，�豆腐はよく水を切ります �◆〔邵擇呂垢戮得蘋擇蝓Ｅ眇瓢劼肋�口切り �� ●印を混ぜ合わせマリネ液を作ります・・・オリーブオイルでもいいのですが、ゆずを味わうため 今日はサラダ油にしました。（ゆずは皮は細く切り、果汁はマリネ液に入れます） �ぁ´，吠匏�粉をつけ油で揚げる �ァ´�に�△鉢い鯆劼厩�む すぐに食べてもおいしいし、２日くらいしてもおいしいです(*^^)v 冬でもこんなのいいですよね(^^♪
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
スペアリブ・・・どんな味付けが好きですか？？ 我が家の定番メニューはおろしたニンニク＋お醤油をビニール袋にいれ、もみこみオ−ブンで焼く。 シンプルですがおいしいです(*^^)v 時々黒酢やバルサミコ酢で煮込む、片栗粉をつけあげて甘酢に絡める・・・そんな感じです。 今日は使ってしまいたい赤みそが冷蔵庫にあったので、それを利用していろんなものを混ぜて一晩漬けこ んでオーブンで焼きました。予想以上のおいしさでしたので、ご紹介します。 ＜材料＞・・・２人分（約３８０グラムありました） ◆ スペアリブ・・・４００グラム ◆ 赤みそ・・・・・２５グラム ◆ 醤油・・・・・・小さじ１．５ ◆ みりん・・・・・小さじ２ ◆ 酒・・・・・・・小さじ２ ◆ ネギ・・・・・・みじん切り小さじ１くらい ◆ ニンニク・・・・みじん切り少々 ◆ 土しょうが・・・・しぼり汁小さじ１ ＜作り方＞ � ＼屬澆宗租撻轡腑Ε�まですべてビニール袋に入れて混ぜます。 �◆．好撻▲螢屬鬮，砲弔韻藤曳佞�きます。 �� スペアリブについている味噌やニンニクなど、かる〜く落とします。 �ぁ．�ーブンは低温です（１６０〜１６５程度）で２０〜２５分焼きます。 途中で一度返しました。 初めて作るときはこげすぎないように注意してくださいね！ 高温にすると火が通るまでに真っ黒になっちゃいます(-"-) オーブンにより温度や時間が違うので、あくまでも目安にしてくださいね。
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
|
白菜おいしいですね〜〜 外側から使って行って残ってしまった芯に近い分でもＯＫ！！ 柔らかい方が好きな方は、芯の部分にたてに５ミリ幅くらいの切れ目(切り離さないでね）を入れてくださいね。もちろん葉の部分もトロ〜〜ンとできておいしいですよ(^^♪ ＜材料＞・・・２人分です。 ◆白菜・・・・小さいの半分 ◆ハム・・・・薄切りのパックの２パック（８枚くらいです） ◆ホワイトソース・・・缶詰でも、レンジでチ〜ンで作ってもＯＫ！！ ◆白ワイン・・・・・・大さじ２(日本酒（料理酒でもＯＫ）で〜〜す） ◆とろけるチーズ・・・好きなだけ ◆バター・・・大さじ１ ＜作り方＞ � ’鮑擇鮠紊亮命燭鮖温佑烹押腺灰札鵐舛棒擇� �◆．侫薀ぅ僖鵑縫丱拭爾鬚箸�し中火で片面焼く。・・・正直これだけでもおいしいよ(^^♪ �� 焦げ目がつけば裏返してワインをふりかけふたをして、やや弱火で焼く （約７〜８分）お好みで塩＆胡椒を。。。でもバター、チーズの塩分を考えてね(・・? �ぁ，修隆屬縫曠錺ぅ肇宗璽垢僚猗�・・・今回は缶詰を使用しました。・・・やや硬めがいいです。 卵黄半分を入れておくと、焼くとき白菜から水が出ても安心です。 �ァ．哀薀織鷸�にバターを塗ります（焦げ付かないため） �Α’鮑擇�焼けたらハムで巻きます。・・・水分はかる〜〜くペーパータオルで拭き取ったほうが。。。 もしおもてなしならこのままでナイフフォークを出しま しょう。もしいつもの家族のお夕飯なら、ぺティナイフで３つに切り目を入れると食べやすいです。 �А´イ里�皿に並べてホワイトソースをたっぷりかけて（間にも入れて）、チーズをのせて焼きます �─。横横暗戮離�ーブンでおいしそうに焼き色がつくまで・・・またはオーブントースターでもＯＫ！！ オーブントースターの時は先にち〜〜ンして温めてからですよ！ 白菜はホワイトソースやチーズととってもよく合います！！ ただし、繊維が残るので、包丁目を入れたりする工夫をしてくださいね(*^_^*) 缶詰のホワイトソースは冷凍できますので、もしあまったら密封して冷凍してくださいね(*^^)v 明日はスペアリブを赤みそのたれで和風に作ります。 今週は時間に余裕がなくてアップのみで失礼しますが、毎日レシピのアップします<(_ _)>
|
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
