|
一昨日、主人が山椒を箱で（５００ｇ入り）買ってきましたので、ちりめん山椒を作りました。
買うととてもお高いのに、作るの結構簡単でおいしいですよ
 なぜか主人はお買いもの好き（スーパーがほとんどですが・・・）土日の午前中は特別なことが無い限り、
買ってくるものメモに書いて！と言ってきます。
ありがたいときもあるのですが、本当は自分で見て買いたいものがほとんどなので・・・
早く言えば有難迷惑ってやつです。。。
山椒の枝取るのに２時間も掛かっちゃいました
 山椒はゆで、水にさらしたあと、冷凍にして１年間かけて大切の使い、最後はいかなごを作るときに入れます。山椒いりのファンの者が身内に結構いるもので
今年のはこんな感じです。
山椒ちりめんに使ったのは大さじ４ですので、ほとんど冷凍室で出番を待機の山椒たちです。
|
l（＾◇＾）おつまみ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（10）
|
昨日は大雨の中大急ぎで帰ってきましたが・・・ 予想以上に主人の帰りが遅く、ちょっと遊んでみました(*^_^*) お料理がちょっと苦手な人で、おもてなしは手巻き寿司とか、お鍋とか、鉄板焼きにしよう〜〜って言うとき、その前にちょっとこんなのお出しすると、とってももてなしてもらった感ありませんか？？ 実は昨日のお夕飯を少しずつ使ってお豆腐の上にのっけただけ(*^_^*)ﾃﾚﾃﾚ □ 長いもはおろして白だしを少し入れています・・・なので色が少し悪くなりましたが、おいしいよ！ □ ちりめんじゃことにんにくはカリカリに油多めで炒めています、最後にお醤油を数滴 □ バジル・ミニトマトはベランダで取れたもの！あとはチーズで、塩＆オリーブオイルをかけました □ 蒸し鳥ときゅうりでお味はいつものバンバンジー味です □ オニオン＆キムチはごま油とお塩で！ そもそも昨夜の夕飯の1品にこんなのが・・・
|
|
スランプ期に入っております私です。 忙しいのに何もする気もなくて、訪問もできていません。 気分転換にふつうにあるものを使って簡単な普通のおつまみを作ってみました 豚肉は薄切りならば何でもいいですよ！ きゃべつはチ〜〜ンして豚をのせて巻くだけ、ことこと煮たらスープもおいしいよ（●＾o＾●） 辛子やゆずコショウで食べてもいいかも スープの味付けは、和風だしとお酒・みりん・薄口しょうゆとお塩で加減してね ちくわは長さ半分に切って、縦半分に割って溝に納豆を詰める。 海苔でまいたり大葉でまいて中から出てこないように覆って普通の天ぷらみたいに揚げます 納豆に味をつけず、天つゆで食べるのがおいしいですよ！ オニオンスライスに明太子＋マヨ＋レモン汁をませたものをかけました こんな時はあえて出すよりこの方がきれいかも・・・ 明太子を市販のシーザーサラダドレッシングっていうのと和えてもおいしかったよ お弁当を持っていかない日に讃岐うどん屋さんで自分で天ぷらとか入れる時必ず取っちゃいます ゆで卵は、もう少し半熟がいいんだけれど、おいなりさん用に煮ているおあげさんの汁けを絞って、その中に卵を入れて天ぷらにするだけお味はおあげさんの甘辛があるのでからしをつければいいよ！！ 天ぷらにするとき生粉はていねいにつけてね！ 珍しくないよね。。。お塩とごま油だけで食べるとおいしいよね!(^^)! じゃがいもは皮を丁寧に洗って、完全に火が通るまでチ〜〜ンします。（もちろん蒸した方がおいしいんですよ）
上を１・５センチくらいのところで切り取り、中をくりぬいて。中身はじゃがいも・ハムとマヨネーズで す。元に戻して、とろけるチーズをかけ、オーブントースターでこんがりと。 焼きたておいしいねぇ〜〜 |
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
- >
- Yahoo!サービス
- >
- Yahoo!ブログ
- >
- 練習用
