sweet ＆ koto

クリスマスツリー

今回のクリスマスにはパティ用としてケーキを１６０人分頼まれました。。

見栄えも良く、食べやすく、簡単で、なおかつお安くすませるには、、、
と考えたあげく、クリスマスツリーにする事にしました。
とりあえずひたすらシューの皮を焼きました。。

ハッキリ言ってきもい。

そして、４キロのカスタードを作りました。
後は組み立てるのみ！

こんな感じで完成！！

本当は、
１つ、クリスマスツリー
１つ、サンタさんの帽子
にしようと思っていたのですが、工作も最終に入ると、、
面倒な心が出て来て同じ物を作ってしましました。。

余った卵白でメレンゲを焼きました、
お星様型に

これはラッピングして子供達用にしましたよ〜

久しぶりのパン

今日はママのお友達がおみえです。
って言うか我が家で忘年会今頃やっているはず。。。

そんな訳でケーキを作らされました。
ま〜最近作っているモンブラン、、、。
と
ドライフルーツdeパウンドはお土産、、

アボガドサラダを作ったので乗せるパンを焼いてみました。
一応フランスパンなんだけど、、、
家庭用オーブンじゃ限界があるのかしら？
焼きたては、周りがカリカリしてたのに、、、、
今朝になるとカリカリが消えてた(ρ＿；)

なんで？

やっぱパンは苦手だな〜、、、、。
(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ(ρﾟ∩ﾟ) ｸﾞｽﾝ

お歳暮

１２月も中旬になって来ると身近なかたへ、簡単な物を渡したりします。。。
そこで、毎年恒例、、
私のお手製パウンドケーキがママのお友達達に使われます、、、。

今年は、ドライフルーツの使い方をちょっと変えてみた。。。

パン屋さんに習ったドライフルーツの使い方、、、、
１、３７度くらいのお湯（水道から出るくらいのあったかさ）で２〜３回洗う。
２、冷水につける。。（いっきに入れてフルーツの果肉を締めるらしい。）

以上、、。

そこで、
３、ワインで煮てみた。
　　ドライフルーツを鍋に入れて、ワインをひたひたになるまで入れる。
　　ワインの汁気が無くなるまで煮詰める。

　うまくなりました。

　果肉がジューシー

そんな訳で、取り合えず、５０個くらいにカットいたしました。。

片方はマーブル状に。。。。

きもい、モンブラン。

昨夜、忘年会から帰ったのは日付を超えた０時でした。

そう帰ってから思い出したの。。Σ(|||▽||| )

ママのお友達が今日我が家にくる事を、、
そして、ママにケーキを頼まれていたのだ、、、、。

ま〜夜中に作っちゃいましたよ。モンブランを、、。
眠さのあまり、写真も適当。
モンブランが並ぶと気持ち悪いですな。。。
ｳｰﾝ (Θ_Θ;) ｳｰﾝ (Θ_Θ;) ｳｰﾝ (Θ_Θ;) ｳｰﾝ (Θ_Θ;) ｳｰﾝ (Θ_Θ;)


この写真は最悪かもしれませんな。。
でも味は保証します。。

初、モンブラン

やっと作りました。念願のモンブラン。

栗〜渋皮煮〜モンブランになるまでの過程は長い事長い事、、

栗から渋皮煮はママの仕事。（栗の皮むきは手伝いましたけど、、）

１、渋皮煮をフードプロセッサーで細かくする。
２、１を裏ごしする。(*´ο`*)=3 （これはマジ大変。映画を見ながらのんびり作業）
３、カスタード、メレンゲ、溶かしチョコレート、生クリーム（ホイップ済み、渋皮煮）
　　を用意する。

カスタードとメレンゲは前日用意！！！

後は工作のみ。

試食。
いや〜自分で言うのもなんですが、、

激うま、、(ﾉﾟ?ﾟ)ﾉ！！

見た目はあまり良くないが、って絞り出し下手すぎて、、最悪ですが
味は最高！！！！
ママもびっくりさっっ

自我自賛です。
以上、おのろけでした▼*ﾟvﾟ*▼