材料 （２〜４人分） 木綿豆腐：１丁（３８０ｇ） キャベツ：２００ｇ 玉子Ｍ：２個 顆粒昆布出汁：１袋（８ｇ） 塩コショウ：しっかりめ 薄力粉：大さじ４〜 ＠刻みネギ：たっぷり ＠ポン酢：適量 �‘ι紊鯊冉�皿に入れてラップをせずに６００Ｗで６分加熱して水抜きをし 粗熱が取れるまでそのまま置いておく。キャベツを微塵切りにする。 �▲椒Ε襪某綉い鮴擇辰震斂米ι紊鯑�れマッシャーか手で細かく潰してキャベツの微塵切りも加え 玉子を割り入れ薄力粉、顆粒昆布出汁、塩コショウを加えよく混ぜ合わせる。 ��フライパンに油をひいて生地を流し入れ片面に程よく焼き色が付いたら蓋か、お皿を使って 生地をひっくり返して、程よく焼き色がつき中に火が通るまで焼いたら出来上がり。 刻みネギをたっぷり乗せてポン酢をかけてどうぞ♪ 今夜、さっそく作ってみました。 豆腐の水切り具合によって、薄力粉の量を加減して下さい。 ふわふわでウマイですよ。
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料理
豆腐が嫌いなうちの子も食べるかな〜。豆腐でホワイトソースにしてもダメでグラタンでもダメで、ハンバーグに混ぜても食べなくて（＾＾；）
お好み焼きは好きだから今度やってみます＾＾
2012/3/15(木) 午前 9:39
キラさん♪
豆腐でホワイトソースって、メッチャ美味しそうじゃないですか。
このお好み焼き風は、マヨネーズやソースで味付け出来るので、子供さんもＯＫかも♪是非お試しを〜
2012/3/15(木) 午前 9:57