炭火焼き魚

　現代日本人からすると、これはある種うらやましくて仕方が無い。あの、味気ないガスレンジで焼く魚とは全然違うのです。炭火焼きです。(川魚のおなかに臭い消し？の香草を入れて塩振って焼いてます)まー、何十年か前には、日本でも七輪なんか使って焼いてたんでしょうけどね〜。炭火焼魚は、多分タイに来て初めて食べたような気がします。

　しかし、タイで見かけるもの、特に市場で見かけるもの。その殆どすべてのものが、歪んでるんですな〜。この網も結構歪んでて、先入観でまっすぐ線を引いてしまおうものなら、全く似ても似つかぬものになると…。