暮らしのバンコク

タロイモ

タロイモっていう名前を昔図鑑で見たときは何かわからないけど憧れたものです。熱帯地方の植物の欄に書かれていて、あー日本じゃ無いんや。て思うだけで、なんかタロイモに対する夢三倍みたいな感じになっちゃってたんですね。

どんなんかと思いきや、こんなんです。何かこれに近いフォルムをどっかで見たことあるぞ。思って調べたら、サトイモの仲間でした。サトイモを数倍のでかさにしたような、そんな形の芋です。

ただ、日本じゃサトイモをデザートにはしないと思うけど、タイではサツマイモばりにデザート化もされてるような気がします。アイスクリームとかね。

塩魚

鰯か何かの小魚の干物を円形になるようにくっつけていって揚げ焼きしてある食べ物です。塩魚と呼んでましたが、なにより、こんな形にまとめてしまっているのが何か面白くて買ってみました。

結局食べる時は一匹ずつはがした方が食べやすかったりして、売りやすいような工夫なんかもしれませんね。この形。

なまず

真っ黒。ほんま黒々としてます。ナマズです。じっと見て描いてるうちに、なぜこんな黒いだけのよくわからん生き物に食欲なんてものが湧くのか…。とおかしな疑問まで頭に湧いてくるほどです。

頭の部分には少し鱗状のものぷつぷつとした突起物状のものがあって、首？というか鰓付近から尾にかけては、うっすらタテにかつて鱗があったであろう痕跡みたいな筋が残ってます。生のをはじめて触ったんですが、うなぎ系ヌルヌルが少しあるような…。

主に焼いて食べます。直火・蒸し焼き等で。白身の割とあっさりした味で、なかなかいけます。そういや、日本でもベトナムからナマズ輸入してませんでしたっけ?関係ない上に確証ないけど。。。

釈迦頭

釈迦頭という名前そのまんまの形をした果物です。真ん中に花だった頃の軸？みたいなものがあって、そこから放射状に果肉がついているようです。膨大な数の房に一つずつご丁寧に種が入っているので、結構種を取るのは面倒くさいかも。けど、スイカのような細かい種ではなくて、割りと大きな、ちょうど柿の種のような感じの種が入っているので、面倒くさい割りに不思議と食べている時の不快感はありません。

絡みつくような甘みがあって、ゆっくり味わうと、花とか花粉とかそういった類の香りが広がってくるような気がします。割かし値の張る果物ですが、味の濃さもあって、一個食べれば満足できますね。

サラ

サラっていう名前の果物です。和名は知りません…。なんかタイで初めて見た果物なもんで。果物図鑑にも載ってた記憶ないな…。

とりあえず周りにチクチクした感じの毛が生えていて、皮もそこそこ硬いので、ガシッと掴んでしまうとうぎゃっという感じになってしまうという、なんかそんな果物。その辺の食べるときの面倒くささもあってか、道端で、果肉だけ（右っかわの黄色いの）にして売られているのをよく見かけます。

味がまた例えにくくて困るのですが、酸っぱさ６０パーセント。甘み４０パーセント。そんな感じかな。飴なんかでもサラ味のがよく売られてるので、こっちじゃけっこうメジャーな味なのかもしれません。