鮭のアラ

スーパーに一パックだけ、特売で鮭のアラが売られてました。エラと、頭のすぐ後ろの部分のちっちゃなアラです。魚の頭を炊いた料理とか食べたことはありますが、いつも、何処を食うべきか迷います…。昔、どこかで出てきた鮎の塩焼きの胴の身の部分だけを食べていたら、頬のところが美味しいんですよ。って言われて、あーなるほど旨いですねぇ。となったことはありますが。この鮭も、上のわずかばかりの身を食べるんでしょうか。

タイでは、鮭をサーモンと言います。鯖はサバです。鰆もサワラです。近海で採れないからかなんなのか、外来語まんまなのです。日本はそう思うと、魚をよく食べるだけあって魚に関しての外来語をあんまり聞きませんね〜。僕が思うだけかもしれないけど。