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周南市 東郭の世界
7/24日本時間 6:00 周南25℃東京25℃ 奈良24℃台湾25℃上海29℃ “ゆうぜんとしてほろ酔へば雑草そよぐ”

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こんばんわ!

今日、国道315号線を通っていたら鹿野大潮のところで、ソバの花とコスモスの花が咲いて

いるのを見ました。初秋の代表的な花です。

逆に言えば、花で季節を感じることが出来ると申しましょうか?

昭和20年頃の生まれた人間は、一般的に、このような花が好きだと思います。

何故って言われても、なにか郷愁を感じるとしか言いようがありません。

昔、我が家もソバを植えたことがありました。母親が植えたので手伝っただけなのですが、

ソバの実が熟れると、鎌で刈って天日で干します。そして、脱穀もしました。昔ながらの

方法で、そば粉までにして、母がソバを打って食べたことがあります。

本業ではなく、減反かなにかで一時的に趣味程度のものでしたが、この白い花と赤褐色の茎は

よく覚えています。今は、まだ、緑の葉と白い花ですが、これが熟れると茶色になります。

ソバの実は三角形で、あの殻が、そば殻と云って枕へ入れていました。

いま、ソバガラ枕は、また、見直されていますが、熱がこもらないので、睡眠にとってもいい

ですね。

普通 ソバを食べると、茶色っぽい色をしていますが、製粉する時、精製過程でソバガラを

剥がす程度によります。勿論、好みですが、完全に製粉にすると、そば粉は真っ白です。

よく、新そばと言って、真っ白いソバがありますが、年内には食べることが出来ます。

まあ、ソバはいろいろな食べ方がありますが、いずれも健康食品です。

コスモスの方も懐かしいですねぇ〜

私になかのコスモスは、おの淡いピンク系の花と白い花です。

コスモスも昔は、どこのご家庭も植えてありました。それが、この写真のコスモスです。

風にそよいで、揺れるコスモスは、いかにも可憐であります。

まだ、コスモスは、これからだと思いますので、またの機会に、お話させて戴きます。


                            《2018.9.7 周南市 東郭》



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ソバの花







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ソバの花








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ソバの花







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コスモス








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コスモス








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百日草








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コスモス







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コスモス







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コスモス








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ソバの花







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コスモス







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