がらくたキッチン

玉子で２品

「火を通して食べて〜」と玉子を３０個も頂いたので、ポテトサラダにしました

早速、玉子６個消費

じゃがいもがあまりなかったので、マカロニを大量に入れて量増し！

ちくわがあったので、少しゆで卵部分を取って、もう１品

朝は、玉子５個で玉子焼きを作ろうと思っています

一汁三菜というけれど

子供が大きくなってよく食べるようになってきました

「お腹すいた〜」って帰ってきて、巨大なおにぎり作って食べてたりします

毎日４，５品作ってもすぐなくなり気がしますね

でも、朝も昼もおかずを作るのは大変なので、全部食べ切るだろうメインとて残るだ

ろうメイン（笑）と副菜２，３品を作るようにしています

後、少量の材料をかさ増しして品数を増やしたりもしています

畑のオクラが１回に２，３本しか出来なくなったので、胡麻和えや煮物にならないの

で納豆と混ぜてかさ増ししたり

　梅煮

さんまが１０本あれば、家族７人分を塩焼きにし、残りを甘露煮になどにして朝ごは

んや昼ごはん（旦那さんもお昼は食べに帰るので義父母と４人）に回します

鮭の刺身をメインにしたら、刺身は残らないので少量を取って、大根や玉ねぎと合わ

せてサラダにし、次の朝までもたせる（笑）

マカロニだけだと食べ切ってしまうけど、ジャガイモも入れると腹持ちがよくなって

少しは残る（笑）

最近は、みんなの帰りが早く、６時には食べ始めます

今日はお兄ちゃんの部活が休みで５時半だったかな（笑）

生姜焼きにビーフシチューとご飯が進むおかずを作っておきました

ちなみに生姜焼きが食べ切るメインでビーフシチューが半分残るメイン

副菜は、煮豆、里芋煮でした

２倍！２倍！

今日もプラス１で量増ししちゃいましょう〜

太もやしが1袋

前回はネギと一緒に茹でて、塩昆布を入れてナムル風にしましたが、

今日は大根とエリンギの薄切りをプラス

胡麻油で炒めてから醤油、砂糖、お酒で味付けました

肉団子１袋

このままでも美味しいですが、野菜も食べて欲しいし、量も増やしたいので、白菜と

玉ねぎをプラス

八宝菜風

どっちも量は倍になったかな

今夜作ったもの6品

上の2品以外は、畑で早く食べて〜っといっているホウレン草のお浸しと、大根おろ

し、大根サラダ、大根と車麩の煮物です（いつもの如く野菜中心です）

豚バラ・アスパラ・レンコン

買い物はお義母さん、作るは私

なので、材料もバラバラ、量もバラバラ

豚バラ４枚、アスパラ一束

アスパラの豚バラ巻きしたら、家族７人では少な過ぎ

う〜ん

レンコンがあったなと少し半月切りにし、片栗粉をまぶして、一緒に炒め

甘辛く炒めました

この日は、他に刺身とマセドアンサラダ、玉ねぎと桜えびのドレッシング炒めを作っ

たかな

これも簡単で、量が出来る

野菜高騰

毎日寒いですね

昨日の朝、車に乗ったらマイナス3℃を表示してました

野菜も高いですね〜

毎日、じゃがいもやカボチャ食べて生きてましたけど、生野菜食べたくなりました〜

畑にはほうれん草と水菜はあるんですけど、雪に埋まってます

お友達はもやしを食べてるって言ってましたが、売り切れだったりするみたいですよ

（今日は普通にありましたけど）もやしも値上がりするとか

レタスだけで食べたかったけど、７人で食べるには量が少ないので、茹で玉子６個と

ハム数枚でかさ増ししてサラダを作りました〜

でも、やっぱり生野菜だけのサラダ食べたいな

明日はカット野菜でも買ってこようかな