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6月8日の夕食です。
パパさんが「そぼろご飯が食べたい!!」と言ったので
ハルルンもそぼろご飯になりました。
材料を取り分けて、ハルルンの分は薄い味付けにしてレンジで作りました。
私の作るそぼろは必ず野菜入りです。
これは栗原はるみ先生の料理本にあったのを実践しています。
これならそぼろご飯しか食べなかった時でも、野菜も一緒にとれるから安心
と本にも書いてありました。
ハルルン用のそぼろは多めに作ったので、冷凍ストックしました。
手抜きの時は、これをご飯と一緒にチンして食べさせるつもりです。うししっ♪
ちなみに野菜は、ニンジン、椎茸、玉ねぎです。
炒り卵は冷凍ストックしてあった分を加熱しただけです。
冷蔵庫に、かなり熟してやばめのトマトがあったので
加熱して食べさせることにしました。
トマトとアスパラ、ブロッコリーをバターで炒めてあります。
となりはカボチャの煮物です。
煮詰める前にハルルン用に取り分けるつもりだったのですが
すっかり忘れてしまっていて、煮詰めてしまいました。
気持ち味を薄めるために、お湯につけて周りの汁を落としました。
豆腐とジュンサイは味噌汁からの取り分けです。
デザートはルビーグレープフルーツ
ほとんど取り分けメニューですが、量が多くなってしまいました。
ご飯だけでお腹いっぱいですよね〜
残った分は次の日にまた食べてもらいまーす。
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そぼろご飯 おいしいですよね〜(共感) ぼく そぼろ大好きです うちは愛妻弁当を 毎日会社で食べてるんですが 週1で そぼろ弁当にしてもらいます
2005/6/10(金) 午後 10:03 [ - ]
薄味は子供よりご夫君とご自身がなれる必要がでてくるのでないでしょうか。別調味はめんどうそう。
2005/6/11(土) 午前 8:27 [ 金田一 ]
野菜入りそぼろ美味しそうですね!仕切って二色にしてあるところもいいですねぇ♪じゅんさい、喉ごしが良さそうだから子供も喜びそうですが、まだ丸飲みしちゃうかな^^;バターは風味が増していいですよね。うちもそろそろ使ってみようかなぁ・・・気に入ってくれるかなぁ?
2005/6/11(土) 午後 9:34
パパさんもそぼろご飯が好きなんですね。と言うことは優香ちゃんも好きなのかな?愛妻弁当と言う言葉が自然にでてくるんですね、なんかこっちが照れちゃいます(。-_-。)ポッ
2005/6/14(火) 午前 0:23
dqsmm649さん、確かに面倒くさいです。もう時期に大人と同じものをそのまま食べさせるようになりますから、味付けもなるだけ薄味を心がけたいですね。
2005/6/14(火) 午前 0:32
ウチャさん、ジュンサイはハルルンも丸飲みでしたよ。しかも、変な顔して飲み込んでました(笑)初めての食感でビックリしたんでしょうか。
2005/6/14(火) 午前 0:35