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鉢植えで果樹栽培
軒下で果樹を育てて4年目に入りました。 ⇒冬はスキーの話題が多くなります。

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タケノコの蘊蓄

今、テレビでタケノコの番組をやっています。


今日の朝ご飯は、タケノコのきんぴらです。
今、テレビでタケノコの番組をやってます。内容は、下記(知らなかった)
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タケノコには、オスとメスがある(本当?)
◆見分け方
オス:細長い、穂先(てっぺん)が緑色
メス:ずんぐり、穂先(てっぺん)が黄色
※メスのタケノコの方が美味しい

◆なぜオス/メスができるのか
新しい竹(根)は、元気があり、メス、
古い竹(根)は、元気がなく、オスになる

◆長く伸びたタケノコが美味しい
1~2mに伸びたタケノコの先40cmがうまい。えぐみがタケノコの成長に使われて、えぐみが無くなる

◆白子タケノコは、100本に1本あり、皮が白く、特にえぐみがない。



山菜(うど、ふき)

実家には、うど、ふきが勝手に生えている。


うど収穫               ふきは少し早い様です
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その他にも色々な花が咲いていました。
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いちご、大ピンチ

いちごにうどん粉病が蔓延して全滅しそうです。


葉っぱ、茎、実に白い粉が付着しました。
せっかく大きく育った実を泣く泣く取り除き観察中です。
いちごを育てたことがないのでよくわかりませんが、下記を散布しました。
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タケノコ掘り後、5日目の夕食です


今日は、タケノコのチンジャオロースーでした。 つづく
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タケノコ掘り後、3日目の夕食です


今日は、タケノコのきんぴらでした。
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