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ウルメ鰯の一夜干し

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ウルメ鰯の一夜干しです、富山県は氷見市産です。私の親はこれを”ヒミイワシ”と呼んでいました。目刺しではなく、鰓(エラ)刺し状態でした。これをグリルでホッコリ焼きました、頭からガブリ、腹がほろ苦く美味しいものですね。

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初めまして!ブログを開設しましたので、もし良ければ遊びに来て下さいね♪

2007/12/16(日) 午前 9:01 [ kao**ngt8*69 ]


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