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レア感がたまらない！【創作肉料理かがみ】＠薬院大通

先日、いつもお世話になってるさんきさんと食事してきました

向かったのは薬院２丁目にあるローストビーフ・レアカツやタワー鍋が有名なお店

創作肉料理かがみ

場所は地下鉄薬院大通駅の出口隣と便利な場所にあります

店構えも店内もモダンな造りで落ち着ける雰囲気

今回は・・・お店お薦め料理をお任せで出していただきました

まずは

マグロのねぎとろタルタル

きれいな円状に形成され葱盛りででてきました

このようにバケットにのせていただきました

ネギトロとバケットもなかなかあうものですね

白ワインとの相性良さそう

お任せだったので、最初からバケットがついてきましたが、

メニューには『お好みによってバケットにおつけして・・・』と書いてあったので、お気を付け下さい

お次は

小さな農園のバーニャカウダー

最近、流行ってますね、バーニャ

いただく機会が増えました

バーニャカウダーといえば・・・

日本でティラミスを流行らせたイタリア料理人の室井克義氏が流行らせたとか？

旬な野菜をフォンデュ風にディップにつけていただきます

こちらも『お好みでバケットにおつけして・・・』という感じで、ディップをつけて食べるといい感じです

お次は名物のひとつ

特選黒毛和牛レアカツ

まさしく・・・レアなカツ

レア好きなオイラにはたまりません

どうでしょう・・・このレア具合

ソースになるものがマヨネーズベースでしたが、岩塩やハーブソルトで食べると良さげな気が。。

お次は

ブリッブリッ海老マヨ　アボガドソース

いっけんぶっとそうな海老

フリッター的な？ホットケーキミックス的？衣に包まれて・・・

家族で行った際にはお子様には大人気かも

お次も名物メニュー

ローストビーフ

サイズは

レギュー(150ｇ)

ラージ(300ｇ)

スペシャルラージ(500ｇ)

とあります。

今回いただいたのは、おそらくレギュラー（１５０ｇ）でしょう

絶妙な火の通り加減

綺麗な赤みがかった色がステキです

オイラは洋わさび(画像)、もしくは特製スパイスが気に入りました

普通の焼肉やステーキに飽きた方や、会社の飲み会

家族での食事や女子会など使い勝手のよさそうなお店です

ぜひ一度

創作肉料理かがみ

住所：福岡市中央区薬院2-3-6 Mビル1F

電話：050-5522-3923

定休：不定休

営業：ランチ…11:30～15:00（L.O.14:30）

　　　ディナー…18:00～24:00（L.O.23:30）

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深夜に食べれる広島お好み焼き【ゑびす屋】＠春吉

夜のお勤めが終わる深夜２時前後・・・

どうしても腹が減るわけである

チャリで中洲から春吉を抜けてると・・・先日から気になっていた一軒が

あっ！広島お好み焼き！と呟いてしまう自分

そして、その呟いてしまったがために堕ちている自分がいた

今宵も深夜の晩酌開始である

（一緒に帰る人達は、毎回こんな感じなんで大変だと思います。いつもすみません）

ココは広島鉄板料理・お好み焼き・広島つけ麺があったりするゑびす屋

店舗はこげ茶と赤を基調としたモダンな雰囲気

メルマガ登録すると・・・全商品２０％オフと気前がよい店のようだ

（２割引きは正直デカイなぁ～

）

お店に入ると、まず目を引くのは・・・

メインのデッカイ鉄板

コチラで焼いてくれてから、テーブルのテッパンに移してくれます。

（もちろんカウンターで食べる方は、目の前で焼いていただき、そのまま食べれます）

テーブルに座ったのだが、許可をいただき撮らせていただきました

毎度、広島お好み焼きのこのモッコリな光景が

好きである

ワクワクしてくるばい

テーブルにやってきたお好み焼き２品

肉玉ねぎと肉玉チャーシュー

そばとうどんが選べましたが・・・ともにそばを選択

コチラは肉玉チャーシュー

シンプルな青のりスタイルにゴマ

コチラは肉玉ねぎ

豪快に水ねぎがぶっかけてあります

かたや…ソースの焦げたいいニオイ

かたや…お好み焼きの熱で蒸されたねぎの香り

こりゃ、たまりませんばい

ソースのお味は若干甘めの

ゑびす屋オリジナルおたふくソースだそうです

肉玉チャーシューは・・・

最初はシンプルな味わいがしますが、チャーシューを噛んだ瞬間に風味が一転

ビールが加速する味わいに

ビールがまたゑびす屋だけに・・・ヱビスビールだったりします

チャーシュー・・・ガンガン飲めますよ

肉玉ねぎは

かなり風味豊かな葱を使用してあり、ネギ好きのオイラには・・・もうたまりません

葱のお陰でサッパリ感がでて、サクサク入っていきます

かなり気に入りました

そのままで堪能した後は追加で・・・ソース＆マヨぶっかけ

個人的にこの食べ方をして、いつも楽しんでます

一味や七味の薬味も使ってみたかったケド・・・初めての店だったんで、今回は遠慮しました。

なかなか、天神界隈で本格広島お好み焼きを食べれる店は少ないし

深夜４時まで営業してるという最高なお店

また、深夜の行きつけができちゃいました

余談ですが・・・

ステーキも超ーーーウマそうです

ダンディでお金持ちそうなオジサマが

サラ～っと『いつもの、ちょうだい！』って・・・

かなりゴッツイ黒毛和牛が鉄板の上にのっかってました

キレイな刺しだったなぁ。。。

ゑびす屋

住所：福岡市中央区春吉3丁目22-7-1 プロスペリタ天神 Ⅰ 1F-A

電話：092-715-6122
営業：17：00～4：00（O.S3：00）

定休：日曜日

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せっかちな方には向かないタコ焼き【蛸Fuji】＠白金

しょっちゅう通るのに・・・

食べたい時には閉まってる

きっと御縁がないのだろう。。。

と思っていた近所のたこ焼き屋さん

蛸Fuji

苦節３年強

ようやく辿り着いた

御近所さんの噂やいまいずみさんのブログでは・・・

☆気まぐれ営業

☆待たされる

　　　がしかし

☆安い

☆ウマい

と聞いている

さて・・・

ようやく辿り着いた蛸Ｆｕｊi

店構えはこんな感じ

シャッターが閉まってると『何屋さん？？？』って思っちゃいます。

安い！！

ウマい！！

おそい！！

自慢げに書いてあります。

よって・・・待てない人はお断りです

または待ってでも食うべし

店内は・・・

骨董品屋さんみたいな造り

店内にイートイン・スペースはあるのだろうか？

オイラにはわかりません。

ちょっと昔風に

店の外にベンチが置いてあるんで、そこで食べました

９９％　すぐにはないョ

早くても１５分はかかるんだ

強気なんだけど謙虚にも見える但し書き

まぁ、言ってしまえば・・・オーダーを受けてから焼くので時間が掛かるんですケド

オイラは２０分以上かかりましたが

そもそも食いたいものは並んででも…待ってでも…食う主義なので

全くもって気になりません

こちらが蛸Fujiのたこ焼き

基本スタイル？

ソース&マヨ

オプションでソース&マヨ多め

こってりツヤツヤ

１４個入りで４００円(オプションで計５００円)

ソースは濃いんだけど全く気になりません。いろいろブレンドしてありそう

というかすっごく大好きな味

（強いて言えば、オプションでソース多めは必要ありませんでした）

外はパリっと

中はトロっと

完璧です

具材は・・・当然、蛸。それとコンニャク・・・素敵な４段階の食感

ハフハフ・パリトロ・はふはふ

実に美味しい

次は(メニュー)①素焼きと②マヨのみも食べてみようと思う

そしてビールを買っていこう

ベンチに座って

ビール片手にタコ焼き

妄想するだけでヨダレものである

記事書きながら、また食いたくなってきた

蛸Fuji

住所：福岡市中央区白金2丁目13-5

電話：092-521-5260　（ゴッツイ　コジローで覚えましょう

）

営業：不定

店休：不定

※電話で確認、時間指定して買いに行くと待たずに買えますよ

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