博多ぶらぶら

ふぐ『料亭山田屋』 ＠臼杵

大分にいた頃、担当地区に“臼杵市”という城下町がありました。

毎週、営業で行ってましたが･･･

飲みにも行ってました。

そして、よくお邪魔してたのがここ･･･

料亭 山田屋　globeのケイコさんの実家です。

得意先の目の前ということもあり、

先生によく連れられて飲みに行ってた店です。

（自分のお金じゃ、毎回は無理っす･･･）

左から順に･･･
付き出し・ふぐ刺し・薬味・焼白子・唐揚・寿司・ちり・デザート・庭

ふぐ刺しって、皿の絵柄がうっすら見えて綺麗ですよね♪
薬味のぽん酢の中身、何かわかります？ふぐ肝です。大分では当たり前のことですよ♪（肝は違法です）
焼白子･･･オイラ、初めて食った時に感動した１品♪食いてぇ〜！！！
寿司にも肝がのってます♪これ、大分の常識です♪とにかく“ふぐ”といえば大分♪♪♪

これは、ふぐのヒレ酒です。
ヒレを炙って日本酒熱燗に入れ飲みます。
ヒレの香ばしさと味がして、いいものです。（好き嫌いはあるかも）

先日、ふぐの話をしたのはいいんだけど、懐石料理って品数も多いんで写真も多いんです。
だから、載せなかったけど･･･友人のパソで画像編集してきました♪
（オイラのパソには編集機能が無い）

だいたい、大分のふぐ懐石はこんなもんです。
ちりのあとに雑炊にして食べます。ちりよりも雑炊が最高ですよ！

ふぐ懐石で一番勿体無い食べ方は（持論）
お腹いっぱいになって雑炊が食べれなかった！というパターン

ちりは食べなくても、雑炊は食うべきです。

値段もお高いですが、ボリュームも満点です！

オイラは、近いうちに“ふぐツアー”に行ってきます♪♪♪

大分市内であれば、安くて美味い河豚屋紹介しますよ♪♪♪

山田屋　[ 海鮮、魚介 ] - Yahoo!グルメ

地図を拡大して表示

住所： 大分県臼杵市大字臼杵港町本通5
最寄り駅： 臼杵
Yahoo!グルメでこの店舗のクチコミを見る

※2009年4月12日時点の情報です。
ID:0006866407

お店情報を自分のブログにもはりつけよう

いらっしゃい

こんちは

カメラのレンズが壊れて以来･･･写真を撮ってません

＝めっきり、放浪の旅（ドライブ）に出なくなりました(汗)

秋･･･ドライブシーズンです♪

昨年はあんなにドライブにツーリングと行ってたのに･･･最近は出不精

行かねば･･･

画像は湯布院の朝霧です。これに朝焼けが加わったら最高なんですけど･･･
この朝霧の中に湯布院の町が隠れています。

ドライブ

さっきまで、一人ドライブしてました。

結構、街を離れた山道まで入っていったんですけど･･･

今日はいい星空でしたよ♪

現在、一眼レフのレンズを壊してしまい･･･撮影に行けないのは残念

でもねぇ･･･やっぱ実物と写真じゃ違いますね！

これからの季節、空気も澄んできて“星空”がキレイに見えるようになってきます。

山に登れば、空気は澄んで美味しいし♪♪♪

これは田舎に住む特権みたいなものですね。