酒が止まらないフレンチ【酒飲めフレンチbisとろタカギ】＠赤坂

 

 

先日・・・

高校のプチ同窓会で行って気に入り

さっそくリピーターになってしまった店

 

 

酒飲めフレンチ

bisとろ・タカギ

 

 

 

 

場所は・・・

赤坂のちょっと入りこんだマンションの２階

隠れ家的な感じ

 

店内は・・・

厨房を中心にぐる〜っと囲むように

カウンターのみの客席があり、まるでスタジアムのよう

 

タカギシェフ、お一人で切り盛りされてます

 

 

今日も酒が進みそうな予感

ココは店の名前にもあるように・・・進むんですよ。。。酒が

 

 

まずは呪われたパテ・・・￥1260(バケット付き)

 

凄い名前の料理です

 

メニューの説明には以下のように書いてあります

一ヶ月以上寝かせた熟成肉を使って焼きあげたパテです。

あまりにもお酒が進み、あっという間にパテもワインも無くなってしまうことから

「消える魔法で呪われている」と評して頂きました。

 

ちなみに初めて訪れた前回・・・

さっそく呪われました！

 

同窓会も終わろうかという時間に遅刻し、この一品だけをオーダーしたのですが・・・

ワインが進んで進んで止まりませんでした

（パテを完食した後、酒が止まらずアードベッグ飲み過ぎ、酔いで歩いて帰るのが大変でした）

 

味は…

程よい塩味とシッカリとした肉本来の味、ピリっときいたブラックペッパー

ペースト状ではなく、ミンチと肉の塊が両方入っていて、食感もよく、めちゃくちゃウマいです

（個人的にどストライクの味と食感）

 

そして今回も・・・当然、呪われました

 

 

 

お次はお野菜系・・・今回はサラダではなくストウブ料理にしました♪

野菜たっぷりのプレゼ・・・\1050

 

ちなみにプレゼって蒸し煮って意味です。

 

野菜のいいとこ、ちゃーーーんと出てました

ピンクペッパーがいいアクセントになってて、あつあつホクホクふっくら、甘くてとてもウマかった

ストウブ社のココットって鍋で蒸し焼きにするとホントに美味しい

 

生野菜も好きですが、温野菜も好きです

 

ちなみにオイラは家でサラダといえば・・・レタス半分（サラダボール）を食います（よく青虫と言われてます）

本音を言えば…丸々１個食いたいが、勿体ないので半分で我慢してるのが現状です

 

 

 

お次はメインステック・フリット（1/4ﾊﾞｳﾝﾄﾞ…120g）・・・\1260

 

ステック・フリットとは？

ステック(steak)＝ステーキ

フリット(frites)＝フライド・ポテト。
直訳すると・・・肉とイモの事ですね。

 

自分の好きなだけ塩と胡椒をふり、マスタードを塗り付けて食べる。
ステック・フリットは本来ビストロ料理の定番料理です。

普通のフランス人なら最低週に１回ぐらいは食べるらしい。
フランスの国民食・・・といっても過言じゃないでしょうね。

そのスティック・フリットも今ではビストロのメニューから消えつつあります。。。

ステック・フリットが国民食として定着していたのは７０年代初頭から９０年代後半ですが、
ステック・フリットは部位を明示しないステーキ料理なので、
アントルコート、フィレなど部位を明示するステーキよりも格下の扱いとみられています。

 

フランスの国民食である赤身の肉をベリーレアで食し暑い夏を乗り切りませんか？

そう思うのはオイラだけだろうか？（笑）

 

ところでお味だが・・・最高！！！

ココの肉はグラス牛を一ヶ月熟成させた超熟成肉

 

草のみを食べた牛さんなので霜降りではなく赤身だが、

熟成させることで柔らかく・香りもいいし・アミノ酸がいっぱい出てて実にウマい！

 

若人にはわからぬかもしれんが、これはまさしく大人のお味ですばい！！！

 

 

 

ここで忘れてた主菜です。

bisとろタカギ流メキシカン・オムレツ…\1260

 

自分でも何故オーダーしたのか覚えていませんが、突然メキシコです。

そういえば、メニューにも「何故にメキシコ？」と書いてあったような。。。

 

でもね・・・美味しいんです

クセになりますよ・・・まぢで

ヤバいです

 

具材のチョリソーがいい味だしてます。濃厚スパイシーでビールをがぶ飲みです

 

 

 

結局、この日・・・かなり飲みました。

 

 

 

 

 

シェリー酒

 

ビール

 

ワイン

 

 

 

 

飲み過ぎですね。。。

 

だって・・・ウマいんだもん

 

仕方ないばい

 

 

 

また一軒・・・独りでも行ける美味しい店を発見してしまった

 

かなりオススメです

 

 

 

酒飲めフレンチ　bisとろ タカギ

住所：福岡市中央区赤坂1丁目3-6 コオリナヴィラ赤坂201

電話：[phone]

営業：15:00〜24:00(L.O.23:00)

　　　　夜10時以降入店可、日曜営業

店休：月曜日

 

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