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あまりの寒さに天神ミーナのユニクロにヒートテックを買いに行った時のことです。
歳のせいなのか？？？
人酔いしてしまいグロッキーなところ、普段は通り過ぎるところで目に入ってしまいました。
珈琲舎のだ
昔からある珈琲屋さんです。
福岡市内には数店舗あり、学生のころよく行ってましたが・・・
ミーナ店ははじめて♪
店内は撮り忘れましたが、まさしく純喫茶風
カフェと違い、『どうぞくつろいで下さい』と言わんばかりの店内です♪
今回オーダーしたのはカプチーノとホットドッグ
この喫茶店っぽい器やシュガー、飾り気なしのホットドッグが・・・ステキ♪
そして、このシナモンスティックがいかにも日本喫茶のカプチーノって感じでたまりません。。。。
香り付け＆ティースプーン代わりにクルクルかき混ぜて美味しく頂きました♪♪♪
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┣天神・大名・今泉
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コメント（6）
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皆様、あけましておめでとうございます♪
朝・昼・夕とお節料理を３日も食べ続けてると・・・しんどいです。
ということで正月早々のTHE 焼肉
普段、おうちでは鶏さんか豚さんしか食べれないんで、
どうしても牛さんが食いたかったんです！！！
向かったのは、毎度おなじみ庶民の味方ハチハチ（HACHI HACHI）です♪
今回は警固ではなく、先日移転した大名
格安で黒毛和牛を食わせてくれるステキなお店です♪
まずは・・・これがないと生きていけません。。
ビール
最高♪♪♪
まずは・・・ユッケ
８８０円
値段は安いのに、新鮮♪
色もキレイだし美味しい♪
生肉・・・最高！！！
さて、メインである。
こちらは８８カルビ・・・３９０円
３８０円でこの刺しは頑張ってると思います♪
特上ロース・・・６９０円
う〜ん・・・ステキ♪
極上絶品塩ホルモン…５８０円
８８の普通のホルモンはイマイチだが・・・
コイツはウマイ！！！
特に右側のゴツイやつは最高級品でした♪
ちょと浮気して
糸島豚カルビ（ねぎ塩味）・・・４８０円
牛さんいただきにきましたが、豚さんもステキ♪
ごはんが止まりません。
そして、毎回オーダーする白菜キムチ（３５０円）＆バカ盛キャベツ（２８０円）
経験上だが、白菜キムチは警固のほうが濃厚かも。
寂しい七輪の絵でスミマセン
わたくし・・・鍋奉行の焼肉奉行なんです（汗）
にぎやかに肉を焼くのがキライで・・・。
自分好みに焼けてないと嫌なんですよ（笑）
だから焼くのはちょっとずつ♪♪♪
タレで食べたり
塩で食べたり
サンチュに包んだりと
美味しくいただきました♪
満足♪満足♪ オススメですよ♪♪♪
HACHI HACHI
福岡県福岡市中央区大名2-9-5
092-716-8855
17:00〜01:00(L.O.24:30)
無休
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パルコをウロチョロしてたら超ーーー気になる文字！！！ 伊万里牛 我慢できず入っちゃいました♪ まかない食堂 極味や（きわみや） 「まかない」というだけあって、ステンレステーブルで完全相席 まるで飲食店の厨房をイメージした店内 気難しい方にはお勧めできない雰囲気か？ 狭い・きたない・相席・カウンター・無愛想 そんなの気にしないオイラは全く気になりません（笑） オーダーしたのはハンバーグ 当然・・・伊万里牛100％ 店オススメの焼き方はレア ご飯・味噌汁・漬けもの・ソフトクリーム、食べ放題 完璧である！！！ てんぷら屋と同じ感覚のオイラ♪ メインが来るまでビールと漬けもので時間を潰すのである（笑） これがまた幸せなひとときである♪♪♪ さて、、、、メインディッシュの伊万里牛１００％ハンバーグ♪♪♪ ワンランク大きいのオーダーしたけど・・・ 欲張りなオイラ的にもう少しデカくして〜！と心の中で叫んでた（悲） では実食！！！ うーーーん！ 実に素晴らしい！！！ レアである♪ たまらんっ！！！ ビールが進むぜ♪♪♪ 和風のソースにつけていただくのですが 程よくお肉に味付けしてあるので 何もつけず美味しくいただけます♪ ビールでお腹が膨れたオイラには ご飯・味噌汁・サラダ・ソフトクリームは不要だったかも（笑） かなりコストパフォーマンスの高い逸品でした♪♪♪ まかない食堂 極味や 福岡市 中央区天神2丁目11-1 詳しい地図で見る |
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ＰＡＲＣＯにはよく行くのですが・・・飲食コーナーは毎回素通り
行こう！行こう！と思いながらもオープンから結構たってしまったが、ようやく踏み入れることができました♪
今回お邪魔したのは・・・生パスタのお店
カルボナーラ
ココは『益正グループ』がだしてる一軒です。
店内は決して広くはないけれど、店員さんがかなり効率よく仕事をされるので回転率がすごくいいです。。
まずオーダーしたのは生ビールとマッシュルームのぐつぐつオイル煮とガーリックトースト
グッツグッツのオイルにプカプカ浮いたマッシュルームを見ただけでビールを飲みきってしまった（汗）
ガーリックとアンチョビの風味がとてもいい味を出してて、かなり気に入りました♪
そしてメイン
糸島有機栽培青唐辛子のペペロンチーノ
鶏肉と数種の野菜・香辛料をじっくり時間をかけてオイル煮して出来る「チキンオイル」
生唐辛子を１つ１つ種取し、入念な作業を繰り返し作り上げた「唐辛子オイル」
この２種類の手仕込オイルをブレンドした特特製オイルを使用・・・
とのこと。。。
程よくシャキシャ感を残したキャベツが絶妙♪
また自慢の特製青唐辛子オイルとベーコンの塩分がこれまた絶妙♪♪♪
この店売りの生パスタはモッチモッチで乾麺とは比べ物にならない食感とうまみ♪
美味しかったです♪
お次は博多玄海うにクリームカルボナーラ
売りは糸島『つまんでご卵』を使用したカルボナーラ
生パスタ麺にも『つまんでご卵』の卵を使用してあるそうです。。
御覧の通り・・・
生ウニ・つまんでご卵の卵黄・イカが目につくといったとこ
これを混ぜこぜにして食べちゃいます♪
お味は御想像にお任せします♪
濃厚なお味で美味しゅうございました♪♪♪
最期はただいまサービス中のチーズケーキ お腹いっぱいで満足でした♪
カルボナーラ
住所：福岡市 中央区天神2-11-1 福岡PARCO地下1階
電話：092‐235-7129
営業時間：11：00〜23：00 |
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深夜・・・小腹が減って向かった店
学生時代にバイトでお世話になった経営者が営む一軒
福岡市中央区大名にある花楽家
ココは経営者が元焼き鳥屋だけあって、焼き鳥がウマい！！！
ちなみに焼き鳥以外も美味しいです♪
オイラの味覚はそもそもココで下積みしたことが原点！
原点回帰はオイラにとっては大切なこと
最近、ココによく行くんです♪
だって美味しいから♪
この日は閉店間際ということもあり、ネタ切れだらけ
 焼き鳥に関しては・・・もっとも皆さんにお薦めしたい鶏モモ（四つ身）が売り切れ。。。
なんとか豚バラと砂ズリは頂くことができました♪
ネタも大きいし、味付けもちょうどいいし、焼きも具合よし！
炭は備長炭
最高としかいいようがない！！！
オイラの友人たちもココで焼き鳥を食うと、必ずウマい！という
連れて行って、喜んでもらえるとオイラも嬉しい
ココはそんなお店です
まぁ〜ないものはどうしようもないので、他の料理を。。。
揚げ出し豆腐
１５・１６年ぶりに食ってみました♪
側はほどよくパリっと揚がって、出汁とのバランスはGood！
豆腐の衣は片栗粉
出汁はカツオ節・醤油・みりん・酒
バイト入りたてのころは厨房だったので、早めの出勤をすると・・・
まずはこの出汁を作る作業をしてたような気がする。
昔と変わらぬ味付けで、懐かしくもあり、また美味しかった♪
次に若鶏のから揚げ
唐揚げもまた、営業後半によく仕込んでた
レシピは醤油ベースですが、スッカリ忘れちゃいました
カリっと揚がっており、ジュ〜シ〜♪
ふんわりニンニクの味わいと香りが食欲を促進させる逸品です!
強いて違いを言えば・・・
ブラックペッパーのパンチが消え、お好みでスウィートチリソース＆マヨをつける食べ方に変わっていた。
これもまたよし。。。
ウマい♪
最後にキムチチャーハン
ココのキムチチャーハン
まぢ・・・ウマイょ
花楽家
お薦めです
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