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遡ること20年前…
学生時代、よく食べに行ってたチャンポン 福岡市西区福重にある『長崎亭』 その長崎亭が10／1に中央区薬院に新店舗をopen♪ 時間があったので、さっそく行ってきました！ 時間をずらしたこともあり、10分ほどで入れました♪ 店内はカウンター・テーブル・座敷と結構な広さがあります。 チャンポンとラーメン 悩みましたが、久々なので懐かしのチャンポンをオーダー 至ってsimpleなチャンポン♪ 野菜も多からず少なからずでちょうどよい量 やや太めの麺 ふわふわ･･･もっちりな食感♪ するする入っていきます。 瞬殺で胃の中へ流れていった麺と具材たち(笑) 物足りないので…博多らしく替玉を！ って･･･ラーメンじゃないし(;´д｀) がしかし、あるのが長崎亭♪♪♪ 替玉はチャンポン麺ではなく…ラーメンの麺 なぜかは考えたこともありませんが 先輩方は皆『これが長崎亭たい！』としか昔、答えてくれなかったので、知りませんww チャンポンスープで食べる極細麺(私はカタで)もまた乙なもんです♪ 学生時代に行ってた先代の頃はアッサリめでしたが… 代替わりしてからは今時の少し濃いめ 数年ぶりの長崎亭は懐かしいお味でした♪ 長崎亭 薬院店 福岡市中央区薬院1-7-1 092-791-7115 |
┣薬院・大宮・平尾
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コメント（4）
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先日、いつもお世話になってるさんきさんと食事してきました
 向かったのは薬院２丁目にあるローストビーフ・レアカツやタワー鍋が有名なお店
 創作肉料理かがみ
場所は地下鉄薬院大通駅の出口隣と便利な場所にあります
 店構えも店内もモダンな造りで落ち着ける雰囲気
 今回は・・・お店お薦め料理をお任せで出していただきました
 まずは
マグロのねぎとろタルタル
きれいな円状に形成され葱盛りででてきました
 このようにバケットにのせていただきました
ネギトロとバケットもなかなかあうものですね
白ワインとの相性良さそう
 お任せだったので、最初からバケットがついてきましたが、
メニューには『お好みによってバケットにおつけして・・・』と書いてあったので、お気を付け下さい  お次は
小さな農園のバーニャカウダー
最近、流行ってますね、バーニャ
いただく機会が増えました
 バーニャカウダーといえば・・・
日本でティラミスを流行らせたイタリア料理人の室井克義氏が流行らせたとか？
旬な野菜をフォンデュ風にディップにつけていただきます
こちらも『お好みでバケットにおつけして・・・』という感じで、ディップをつけて食べるといい感じです
お次は名物のひとつ
特選黒毛和牛レアカツ
まさしく・・・レアなカツ
レア好きなオイラにはたまりません
どうでしょう・・・このレア具合
ソースになるものがマヨネーズベースでしたが、岩塩やハーブソルトで食べると良さげな気が。。
お次は
ブリッブリッ海老マヨ アボガドソース
いっけんぶっとそうな海老 フリッター的な？ホットケーキミックス的？衣に包まれて・・・
家族で行った際にはお子様には大人気かも
お次も名物メニュー
ローストビーフ
サイズは
レギュー(150ｇ)
ラージ(300ｇ)
スペシャルラージ(500ｇ)
とあります。
今回いただいたのは、おそらくレギュラー（１５０ｇ）でしょう
絶妙な火の通り加減
綺麗な赤みがかった色がステキです
オイラは洋わさび(画像)、もしくは特製スパイスが気に入りました
普通の焼肉やステーキに飽きた方や、会社の飲み会
家族での食事や女子会など使い勝手のよさそうなお店です
ぜひ一度
創作肉料理 かがみ
住所：福岡市中央区薬院2-3-6 Mビル1F
電話：050-5522-3923
定休：不定休
営業：ランチ…11:30〜15:00（L.O.14:30）
ディナー…18:00〜24:00（L.O.23:30）
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集合
 という魅力的な言葉に負けて・・・チャリで猛ダッシュ  時刻は・・・深夜のデンジャータイム
競輪選手も真っ蒼の中洲⇒薬院間、５分３０秒で到着
 集合場所とは・・・博多一風堂
さぁ〜今夜はココで飲み会ﾃﾞｽ
 今宵もビールが
ウマくてたまりましぇん 酒の肴は・・・ホットもやし＆辛子高菜（食べ放題）
余計なツマミはいらん
これで十分
これさせあれば
瓶ビール２本くらい、あっという間に飲めるﾊﾞｲお腹がたっぷんたっぷんになってきたことだし、間もなく閉店時間だし…麺を食べることに
赤丸・白丸・かさね味はじゅうぶんに食べたんで、今回は変わり種で。。。
博多づけ麺
巷でいうつけ麺です
麺は流行の太麺ですが
つやつや、色は白めでうどん風
ツユは魚介の香りがプンプン
天カス・煮玉子・ネギ、見えませんが角切りチャーシューが数個
オーダー時にコッテリかアッサリか聞かれたので・・・コッテリを注文
それを考えるとヘビーそうな感じ
 実食
麺ツユはコッテリをセレクトしたせいもあってか、ガッツリ濃厚豚骨スープ
魚介風味がかなり
ツヤツヤしてるんで、絡みにくいかなぁ〜と想像してましたが、結構絡みやすく喉ごしもいい
コッテリ濃い味のツユなんで、ガンガン麺が喉を通ります
麺は弾力があり、それでいてもっちり
う〜ん・・・ウマかった
昼食か夕食で食いたい一品だな
博多一風堂 薬院店
住所：福岡市中央区薬院1-10-1
電話：092-725-2022
営業：月〜木/11：00〜翌2：00、金・土・祝日前/11：00〜翌2：00、日・祭/11：00〜0：00
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つい最近、オープンした大宮の焼鳥屋さん
 OPENしてすぐ入ろうとしたが、満席で入れなかった
 ずっと頭の中から離れず・・・ようやく昨日リベンジしてきました
焼き鳥の軍ぞう
  八兵衛から独立されたそうです
店内はＬ字型のカウンターにお座敷
造り的に天神の八兵衛のように、焼場を中心に店全体が見回せる構造
 少人数で調理も接客もこなし、無駄がない。という考えでできたのかな
メニューはこんな感じ
 串は基本、八兵衛と同じ配列のメニュー
※マークのネタは２本からのオーダー
八兵衛より２０円くらい高いかな？
早い時間に懐石をいただいてきた後だったので・・・結構酔ってたし、お腹いっぱいと思ってたけど。。。
やっぱ
酒はやめられないし・・・雰囲気にのまれてくると、お腹も空いてしまうものですまずは・・・
豚バラ
 少し大き目で綺麗な身をしてます
味付けはギリギリの線まで薄くした塩味
薄味が好みのオイラも塩が欲しくなりました
 次は・・・
手羽先
表面はカリっと中はジューシー
こちらも薄味
次に・・・
右がしそ巻、左がえのき巻
カリっと焼けたバラ肉の中がジューシーで口に含むとジュルジュルと旨みがでてきて、両方とも美味しかった
こちら、店員さんに３回くらい勧められた・・・
骨付き鶏のもも焼き
クリスマスに食べそうな見事な鶏ももです
表面がカリッカリに焼けてて、銀皿には肉汁が垂れて食欲をそそります
 頭の中は・・・
①鶏ももを食べることと、
②この肉汁を何につけて食べようか！？
という妄想でいっぱい
 身が若干ピンク色で生っぽく見えますが、絶妙な焼き加減でキチンと火は入ってるため・・・
ジュ〜シ〜
こちらもギリギリの薄塩加減でした。
お次は・・・
つくね
たっぷりタレに浸かってて、いい香り
先ほどまでの薄塩味とは打って変わって、濃厚濃い味
タレに更に塩を振ってあり、白飯が欲しくなる味付け
ビールがかなり加速しました
こちら・・・お店からのサービス
えんどう豆の串揚げ
すっごいホクホクしてて豆の香りも良く、女性が好みそうな一品でした
最後に・・・れまた店員さんが３回勧めてきた
和牛さがり
 つくね同様、タレ味で柔らかく美味しかったですよ
個人的に塩味で食べたかったな
お腹がいっぱいなのに、よく食べました
お腹ぱんぱん満足です
 残念だったのは・・・
繁盛されてて遅い時間に行くと、品切れ続出してます。
この日も品切れ続出してました（悲） 早い時間に行くことをお勧めします
焼き鳥の軍ぞう
住所：福岡市中央区大宮1‐7‐21 ジェンティーレ薬院1‐B
電話：092‐522-2868
営業：18:00〜1:00
定休：不定休
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怒涛の過密スケジュールだった週末のこと・・・
とある約束の時間を間違って教えられていたオイラと同僚
２時間前に到着してしまったのだ
しかも・・・小高い丘の上
 当然
 タクって行きました。途方に暮れて考えた結果・・・
知人の店が近くにある
 （それでもタクりましたが
）キャラメル菓子屋 キャラメランジュ
名前の通り・・・キャラメルを使った菓子屋さんです
ちなみにオイラは２時間も損したという動揺から・・・店舗外装・内装等、写真を撮り忘れてしまってた
 唯一の一枚
 キャラメル・ソフトクリーム（動揺のあまり値段を覚えていません）
ほのかにキャラメルの味がするソフトの上に・・・生キャラメルソースとナッツ
甘〜いソフトクリームがお好きな方・・・オススメですよ
甘過ぎるのはちょっと
・・・というオイラは瞬殺してしまう美味しさ店内にはイートイン・スペースもあり
しかもコーヒーやお水の無料サービスあります  甘〜いキャラメル菓子を食べながら飲む
ブラックコーヒーは最高です小高い丘の上にあるんで
車で行ったがいいかなでも…登山大好きな方にはモッテコイかも
キャラメランジュ
住所：福岡市南区平和2-9-12
電話：092-525-3055
営業：10:00〜20:00
店休：木曜
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