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先日、仕事前に薬院近辺をサイクリング♪ 途中、甘いものが食べたくなって寄っちゃいました。 CAFE POTTERS（カフェ・ポッターズ） ココはガレットが美味しい店♪ １ＦはＢ・Ｂ・Ｂ・ＰＯＴＴＥＲＳという可愛い雑貨屋さん 建物から店内までお洒落な店です♪ カフェはその２Ｆ いざ、席に座ると心変わり。。 ケーキを頼んでしまった（汗） 酸っぱいけど甘い。。。 このギャップがオイラは好いとうとです♪ どちらかというと甘さが勝ってるこのタルト やっぱホットであれアイスであれブラックが引き立つぜ♪ 甘いもん食って脳ミソにブドウ唐を補給♪ これで頭もスッキリ♪仕事に行けるぞ！ と思いきや・・・やっぱガレットも食いたいっ！！！ 頼んじゃったょ。。。。 一番シンプルなガレット でも美味しいんですよ♪ サイズは２０�僂�らいですが、超薄いんでペロリとイッちゃいます♪ 結局食べるんだったら、最初から頼んでおけばよかったと後悔です。 オススメは玉子や野菜がのったガレットです。 お洒落な雑貨を見て楽しんで♪そのあとにカフェしたい方・・・ぜひオススメの店です♪ ■□■□■□■□■□■□■□■□
CAFE POTTERS 住所：福岡市中央区薬院1-8-8 1・2F TEL： 092-739-2080 営業時間：11：30〜OS19：30 ■□■□■□■□■□■□■□■□ |
┣薬院・大宮・平尾
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コメント（6）
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中央区平尾にある中村調理製菓専門学校の２年コースの生徒さん達が運営するレストランが 今月から一般向けにオープン さっそく行ってきた♪ 料理は２種類 Ａコース…コース料理￥１５００ Ｂコース…セット料理￥９８０ オイラは予約の必要なＡコース 行ってみると・・・合席。。 キンチョーーー！ ＴＶの取材とか来てるし。。。 まぁ誰がいようと・・・恐るるに足らずってヤツだ♪ オイラのゴールデンボール、そこまで小さくないぞ！ とりあえずレポートしよう♪ ��Salada de Gourmands【ｻﾗﾀﾞ ﾄﾞｩ ﾀﾞﾙﾏﾝﾄﾞ】(美食家風サラダ) 美食家風とつくと基本的にはフォアグラ・トリュフ・オマール海老・キャビアやシビエ等の高級食材を 使った料理 ココでは 肉のテリーヌ 鴨肉の燻製サラダ巻き レンズ豆と香味野菜を煮込んだサラダ テリーヌは至ってシンプル。感動があるわけでもなく悪くもなく。ある意味、シンプル イズ ベストだ♪ 鴨肉の燻製は良くできていた。これもシンプルな味に優し目の香り、サラダ巻きにしたのは正解だ！ レンズ豆と構想野菜の組み合わせはいい味出してました♪ホームパーティーで作ってみたい一品だね♪ 夏の冷たいスープの定番・・・これはスペイン料理ですネ♪ちなみにメニューはポルトガル語で書いてあった。 ガスパチョは作るのが簡単で・・・ トマト・きゅうり・玉葱・フランスパン・オリーブオイル・ビネガー・水・ニンニク この素材をミキサーにかけるだけ♪ できれば当日より翌日食べる方がウマい！ ココでは一晩マリネしてから作ってありました♪ かなり酸味のパンチが効いてて好き嫌いがありそう。。 オイラはこのくらいパンチが効いてる方がガスパチョっぽくて好き♪♪♪ 次にメインを２品 ��スズキのポアレ バターソース スズキを皮をパリっと焼きあげてあり、身はほわほわしてました。 ソースはバターにレモン、エシャロットで煮詰められ、バターの重さはなく軽くいただけました♪ ロース肉は赤身をミディアムに焼かれ、肉の旨みがよく出てました。 ソースは程よい酸味の粒マスタードソースで美味しかった♪ 何のお酒を使ったものか気になったが、後でポルト酒とマデラ酒を使ってることがわかった。 見ての通りの�ゥ丱吋奪� でもココが重要だとオイラは思ってます。バケットの味が勝ってることが多い店が多いような・・・ ��や�い離宗璽垢砲弔韻匿�うと、ウメェーーー♪♪♪ 個人的に西洋系の好きなところの一つ・・・バケットを美味しいソースにつけていただくとこ♪ バケットのお替り欲しかった。。。 ココからデザート系です。 ��フランボアーズのグラタン スポンジの上にカスタードクリーム カスタードはバーナーでグラタンのように焦がしてあります。 その上に木苺とミントがのり、また中には丸々と木苺が入ってます。 とっても甘いのかと思いきや・・・マイルド♪ カスタード単体では甘いんだけど、木苺の酸っぱさで中和されたかのようなマイルドさ 中和されてるっぽいけど、実際はそれぞれの味の良さはシッカリ出てて好きな味でした♪ サブレってクッキーの上に砂糖をまぶしてあるのを言うんですよねぇ〜♪ ちゃーんとまぶしてありました♪ ほんのりシナモンの香りと味、控え目な甘さがオイラ好みでサクサクっと口に入っていきました♪ エスプレッソも誰でも飲める控え目な苦さ お替り欲しかったです。。。 ☆感想★ 味はそれぞれがシンプルで基本的という印象でした。 いろんなところで食べますが、ヘタにイジリ過ぎてる店も多い中、シンプルな味を堪能できてよかったと 思います。 調理に関しては間近で見てないんで、作業工程などはなんとも言えませんが 接客はまだ慣れない学生・・・新鮮味があって楽しかったよ♪♪♪ さっそく中華・日本食も行く予定です。 学生さんたち、頑張って美味しいものを沢山提供してくださいね♪♪♪ ちなみに余談ですが・・・アドバイスしてる先生方！？ 学生たちが頑張ってギコチない超丁寧な言葉遣ってるのに対し、 コテコテの博多弁で『あそこにエスプレッソば２杯入れちゃってーんっ！？』って。。。 エスプレッソ鼻から噴き出しそうになりました（爆） ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
レストラン プランタン 福岡市中央区平尾2丁目1-21 中村調理製菓専門学校１Ｆレストラン(１号館) 092-523-0411 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ |
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愛犬の掛かり付けの病院に行く途中で、前々から気になっていました。 Cucina Caldo（クッチーナカルド） カルドとは「あたたかい」という意味だそうだ。。。 今回はランチでお邪魔した♪ 店内は名前の通り、落ち着いた雰囲気 広くはなく、カウンターに５席くらい・テーブルが５個くらいか？ カウンターがあるのは独りが多いオイラには助かる♪ 下調べしておいたので当日ではあったが電話して行ったので、ちゃんとリザーブしてあった。 ランチは２種類のうちから選ぶ オイラは『ベーコンと野菜のトマトソース』をセレクト 内容は・・・ サラダ・パスタ・ドルチェ・ドリンク まずはサラダ どちらかというより前菜的♪ 生ハムのサラダ だいたい、こうなることは予測できたんだけど・・・ww この生ハム・・・ウマい！ 今までいろんな生ハム食べてきたけど、はじめて食べる食感と味わい 味はシッカリするんだけど、変な塩辛さやクセがない。 モッチリしてて野菜とのマッチングがいい！ ちょっとビックリ♪♪♪ 次はメインのパスタ ベーコンにズッキーニ・ナス、そしてプチトマト 真赤なトマトソースにパルメザンチーズが・・・♪ お味は意外とあっさり♪ 酸味はなくトマトのいいトコロ総取りみたいな・・・ 生パスタでなければ味わえない・・・このモチモチ感♪ 飲み込みたいけど、じっくり噛んじゃう食感の良さ♪ 久々の生パスタはやっぱ美味しい。。。。。 それと一緒に出てくるバケット これはベーカリーハカタのバケット 学生の頃、平尾に住んでましたが、よく買いに行ってました♪ このバケット・・・単品でウマいですよ♪ 個人的に・・・パスタに出てくるバケットって、ソースにつけて食いたいじゃん♪ そう考えると、このバケットはもったいない！！！ やはり料理に合うバケットを・・・？と思ってしまった。 でも、なんだかんだと皿が磨かれたくらいにキレイになるまでソースをつけて食べてしまった（笑） 最後はドルチェ 硬いかなぁ〜と思ったが、食べたら思いのほか軟らかく・・・ 濃いくて甘いかなぁ〜と思ったが、意外なほどサッパリ このくらいの味が食後には合っている！！！ ゆっくり店内の雰囲気を楽しんで、美味しいコーヒーを飲んで、店を後にしました♪♪♪ 満足♪満足♪ クッチーナ・カルド [ イタリア料理 ] - Yahoo!グルメ
 ※2009年6月13日時点の情報です。 ID:0007297920  |
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さて・・・ ぶっかけ系のうどんが食いたい！ そう思い、現在地から一番近い讃岐うどん屋・・・ 讃岐うどん大使 福岡麺通団に行ってきました。 たまには良いでしょう♪ 本日は明玉 残念ながら玉子がグチャグチャだ！！！ きっとオーダーする前に・・・ 「ブログにUPしたいんで写真撮らせてください♪」と言ったから、店員さんが緊張したんだろう。。。 まっ・・・そういうこともあるさ！ 麺はそこまで歯応えがあるわけではなく、歯が弱い方でも噛めるかな？（笑） 明太子は独自にバター？が混ぜてあり、マイルドな味わい。 うっすら汁が掛けてあるので、他の味付けは無用。 まだ行かれてない方、是非一度。。。。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
讃岐うどん大使 福岡麺通団 住所：福岡県福岡市中央区渡辺通4-11-3 電話：092-732-0537 営業時間：11:00〜23:30（日曜、祝日は〜22:30） 定休日：無休 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ |
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今日のカンブリア宮殿・・・見ました？？？ オイラは当然・・・ つうか残念ながら見てません。。。 じゃー録画は？ はい！してません。。 だって・・・娘に｢笑っていいとも｣の特番を録画してくれって頼まれたんだもん（悲） そんなカンブリア的一風堂ネタ タイムリーです。。。 ナイス♪です。。。 今日じゃないけど（笑）ﾌﾌﾌﾌﾌ 赤丸かさね味 香油とうまみ玉 真中に乗ってる赤いのが「うまみ玉」 最近のラーメンに多いですよね♪ なかなかイケるっすよ♪ これ食ったら、白丸が物足りなくなるか・・・ ここのラーメンは誰が食べても美味しくいただけると思います♪ 博多一風堂薬院店 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ  ※2009年4月14日時点の情報です。 ID:0002729774 |
