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てげてげオヤジのお部屋

きっといつかはお店を経営するぞ．．．

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あつ～い

あ゛～～っ、あつい、あつい、あつ～い!!今年の夏はすんごい暑い気がする～。

最近じゃ人と会えば挨拶代わりに『暑いですね～』って言ってる気がする。

俺も家の者も口を開けばまず『暑い』の一言が飛び出すし。。。一体何度あるんだ？

ここでチョット室温計を見てみようっと・・・・ぐはっ、見るんじゃなかった。

な、なんと３５度オーヴァーですよ？３５度って言えばチョット温い目のお風呂と一緒ですよ？室内でこ

の暑さと言うことは外に出ればアスファルトの照り返しもあるしもっと暑いのでは?

考えるだけでも倒れそうになって来る、そのうち蝉も夏バテになったりして。。ププッ

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オヤジのオカラ入りハンバーグ

皆さんこんにちは、暑い日が続きますね？最近の子供はスタミナが無いと思いませんか？

こういう時には、やっぱりたんぱく質か必要だろうと言うことで、オカラ入りのハンバーグを作ることに

しました。

（材料　５人前）合挽きミンチ肉　２００ｇ　　オカラ　適量　　牛乳　１カップ　　塩コショウ　適量

　玉子の黄身　２個分　　玉ねぎ　二分の一個　　

１　玉ねぎをみじん切りにして一度見ずにさらしたあと良く絞って置きます。　　

２　ミンチ、オカラ、を混ぜて牛乳と玉子の黄身を一緒に練りこみます。

３　玉ねぎを加え良く混ぜます。

４　ボールを投げあうように両手で肉の空気を抜きます。

５　肉を薄くつぶしてフライパンで焼きます。　

６　肉を焼いたあとのフライパンにソースと醤油を同割であわせて軽く沸騰したらバターを加えてハンバ

　　ーグソースを作ります。

　

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オヤジの胡麻風味そうめん

皆さんこんばんは、最近雨が続いてとても蒸し暑い日が続きますね。

こんなときは食欲が無くても食べれるようなものがいいと言うことで、そうめんを作りました。

(材料　５人分）　そうめん　５束　　豚小間　３００ｇ　　青紫蘇　５枚　　花茗荷　３本　　煎り胡

麻　適量　　練り胡麻　大匙２　　豆腐　一丁　　トマト、貝われ菜　お好みで　　そうめん出汁　５０

０ｃｃ　（希釈タイプを使うときは、水の量を表示よりも幾分少なくしてください）

１　練り胡麻を、そうめん出汁で少しずつ伸ばして冷蔵庫でキンキンに冷やして置きます。

２　豚小間はボイルして置きます。

３　青紫蘇、花茗荷は千切り、トマト、貝われ菜はお好みで用意、豆腐は水切りして置きます。

４　そうめん出汁の中に、煎り胡麻と豆腐を加えます。

５　そうめんを茹でて器に盛りその上に豚肉や貝われ菜、トマトなどのお好みの具を乗せます。

６　青紫蘇、茗荷などの薬味お好みでを出汁の中に入れて頂きます。

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おやつを作ったよ

昨日、台所を見てたら、去年使った小豆が出てきた。

何気な～くその小豆を見てたら急に甘いものが食べたくなってきて、冷やしぜんざいを作る事に。。。

まずは、妖怪小豆荒い、それからお湯を注いで一煮たちさせて灰汁抜きをしたら、あとはたっぷりの水か

ら茹でるだけ。

小豆がほろっと崩れるようになってから、余り甘くならないように砂糖を入れて♪最後に塩で味をシメて

冷蔵庫でキンキンに冷やして出来上がり。

具には白玉を作るのがよだきかった（面倒だった）ので、幅広のうどんを入れて早速子供達と一緒に食べ

ました。

生クリームを少したらしても美味しいかも知れませんね^^