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先日の干しシメジを使って早速料理をしました。
【 シメジご飯 】
洗っておいたお米に、出し汁、醤油、みりん、酒、塩、ごま油少々を加えていつもの水加減をして、その中に干したままのシメジを入れます。少しそのままに置いてからいつものように炊いて出来上がり。
炊き上がる途中も部屋中シメジのいい香り。おこげも出来で美味しいです。
【 シメジスパ・ガーリック風味 】
�．屮蹈奪灰蝓爾�茹でて、小さく分けておく。��干したままのシメジとベーコンを炒めておく。
スパゲティーが茹で上がったら、�，鉢△隼堡里離好僖殴謄�オイル・ガーリック風味を混ぜて、ハイ出来上がり。盛り付けたらプチトマトを飾ります。
市販のスパゲティーオイルを使うことでとってもお手軽、なのにシメジの味と香りでとってもＧＯＯＯ！
干ししいたけは戻してから使いますが、シメジはそのまま使いました。
戻してないので比べることはできませんが、食感と香りがとてもいいと思います。
またシメジを買ってきて作りまーす。（＠＾＾＠）
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むっちゃ美味しそう〜！ どちらかといえば･･･ううん、どっちにも決められないわ。
今からhaijiさんちまで走って行きます！残しといて下さいね〜（･･･って言いたい(^^;）
2008/1/18(金) 午後 4:37
えゆあんさんへ☆う〜ん（＾＾）ありがとう。待ってるよー＾＾ｖ
2008/1/18(金) 午後 5:03 [ hai**_bar ]
うわぁ〜♪どっちも美味しそう♫♬おこげがたまらんね〜☆
やっぱり干ししいたけと一緒で、うまみも栄養もUPするのかな??
私も食べに行きたい〜〜〜!!(*^_^*)
2008/1/18(金) 午後 8:14
ご飯もパスタもどっちも美味しそう＠＾▽＾＠
生より味も香りも良くなるんですね。ひと手間だけど、試したくなります。りよ
2008/1/18(金) 午後 8:47
娘に食べさせる毎日のメニューに四苦八苦しています。今度作ってみますね。有難うございます。
2008/1/18(金) 午後 11:54
おっ♬ 美味しいものが出てきたぞ〜(^〜^)
シメジ大好きな私で〜す(^O^)／ 松茸よりシメジや椎茸を頂きたい・・・そんな私です＜松茸が遠い存在なだけかもね(^^ゞ
私は行けないから・・・宅急便で送って〜！（＾−＾）
2008/1/19(土) 午後 0:59
こずへいさんへ☆どうぞどうぞ！おこげって美味しいよねぇ。
2008/1/19(土) 午後 3:02 [ hai**_bar ]
りよママさんへ☆こうなったら他のきのこも試してみようと、えりんぎとえのきにも挑戦中です。
2008/1/19(土) 午後 3:04 [ hai**_bar ]
布彩さんへ☆毎日にメニューに困りますよね。「何がいい？」「何でもいいよ。」としか返事が返ってこないと、「ほんとに何でもいいの？文句言わないでね！」なんて言いたくなっちゃいます。
2008/1/19(土) 午後 3:07 [ hai**_bar ]
milkさんへ☆家もマツタケは、<マツタケご飯の素>で味わっています（笑）。宅急便に私も一緒に入っていっていいかしら。＾＾ｖ
2008/1/19(土) 午後 3:11 [ hai**_bar ]
いいよ〜！廊下で寝てよ〜☆
寝袋持参ならベランダで。。。☆(*^。^*)
いつか会ってお喋りしたいねぇ〜♪
2008/1/19(土) 午後 8:32
milkさんへ☆どこでもいいよー＾＾ｖ
そういう日が来るといいね。
2008/1/19(土) 午後 8:43 [ hai**_bar ]
どちらもとっても美味しそうです （＠゜〜゜＠）もぐもぐ
2008/1/19(土) 午後 9:06
rinさんへ☆こんな料理でもrinさんに食べてもらえたら嬉しいな。
2008/1/20(日) 午後 2:59 [ hai**_bar ]
うふふ、うちも昨日
前夜の鍋の残りの「シメジ」と「えのき」があったので炊き込みご飯にしちゃいましたよ。
汁物は手抜きで永○園の松茸のお吸い物でした。
2008/1/21(月) 午後 3:48
☆ おいしそう。
パスタも綺麗でおいしそうです。
干した方が香りが出るのね。
2008/1/21(月) 午後 8:55 [ youseinouta1126 ]
doremiさんへ☆お鍋の残りってほんと美味しいよね。
上手に手抜きは主婦の知恵よー（＾０＾）
2008/1/22(火) 午後 1:35 [ hai**_bar ]
youseiさんへ☆パスタもとっても簡単で美味しかったですよ。
2008/1/22(火) 午後 1:37 [ hai**_bar ]