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夏野菜がおいしい季節になってきました。＾＾ これまでキュウリ一筋に漬け倒してきたのですが ようやくナスビも皮が軟らかくなり ぬか漬けにするのに最適になってきた模様。＾＾ 色もなかなかきれいに出てるでしょ。＾＾ （注：昼取り出して夕方撮影、色ムラの言訳ね＾＾；） ぬか床の香りは以前とさほど変わらないのに こうやって漬けたナスビは、ぬか＋αのおかげか むか〜し食べた Theぬか漬け の味。＾＾ ウマイ！！ 最近は朝、昼、夕方と1日3回攪拌しているのだが・・・ これから夏本番で気温が上がり、 さらに仕事もクソ忙しくなるこの季節・・・ ぬか床を死なせず秋を迎えられるだろうか？？＾＾；
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