クララと愉快な仲間たち

☆自家製カラスミ完成☆

先月、ボラの卵巣をやっと手に入れ、

念願のカラスミ作りに挑戦、出来上がりは上々かなぁ〜

 

 

これが生のボラの卵巣です。

 

これを血抜きするのですが、その作業が手間かな。

 

針で血管の血を寄せたりしながら出し切れば良し。

 

その後、水に一晩漬けます。

 

それを今度はどっぷりの塩漬けで一晩置き、

 

翌日、焼酎に一晩漬けます。

 

引き上げて今度は天日で乾燥。

 

こんな感じに仕上がりました。

 

あとは、上の白い部分をはずしてその油分で

 

カラスミ全体をなでてお化粧、ピカピカになりました。

 

まぁまぁかなぁ〜

 

☆クララ農園のスイカとメロン☆

今日も暑いさなか、私のミニ農園へイソイソと。

 

スイカが約直径２０センチくらいでしょうか、

２個、育っています。うふっ。。。

 

 

ネットメロンの赤ちゃんもいました！２個。

 

 

 

でも・・・収穫の目安がイマイチわかりません・・

 

☆母の日・桜満開に☆

母の日の今日、ちょっとドライブして予約してあった

レストランでランチを・・・

 

 

 

季節の野菜の前菜から〜

 

メインディッシュは鶏もも肉のソティー、

他に甘い人参のスープ、アスパラと新玉ねぎのソティー

ブラッドオレンジのシャーベット、

コーヒーに甘いスィーツ菓子、

あっそうそう、焼きたてバゲットがとても美味しかった！

 

 

帰る途中、フラワーガーディンで真っ赤な芍薬を

プレゼントするや、満面の笑顔の母でした。

 

 

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長く待ち望んだ私の好きな桜の木がようやく満開！

 

ちょっぴり疲れたけど、この桜の木を見て

吹っ飛びました〜

☆４月１日☆日曜日

人生は真面目にとりくむにはあまりに大切なものです。

子供たちが家に住みたがらなくなって出て行ってしまうと

  寂しくて打ちひしがれてしまう母親を気の毒に思います。

そういう人は何をすればいいのか分からないのでしょう。

でもまわりを見回せば楽しいことがいっぱいあるのです。

 

人生はやりたいことを全部やれるほど長くありません。

生きているだけでもなんと幸せなことでしょう。

 

 

公害やいろんな恐ろしいことがあってもやはりこの世はとても美しい。

もし年に一度しか星を見られないとしたら、見たときにどう思うか想像してみて下さい。

こんな素晴らしいものがあるかと思うでしょう。

オスカー・ワイルドの言葉

http://www.youtube.com/watch?v=H9nPf7w7pDI&feature=related

☆２月２５日☆

今日は久しぶりにクロワッサンを焼きました。
いつもは全粒粉にオーガニックレーズンをラム酒漬けにしたものやクルミなどを混ぜて
食パンにするのですが、たまにはクロワッサンにコーヒーや紅茶なども宜しいかなと。

出来上がりは、まぁまぁといったところ。