ぶらり博多グルメ旅

慶州：ソルロンタン

慶州のバスセンター近くのお店で食事した時の写真です。

あたしはソルロンタンを注文しました。
牛の骨なんかを煮込んだお料理です。
辛い味付けの多い韓国ですが、このお料理は全く辛くない
です。

よく煮込んだテールスープのような、博多の白濁タイプの
水炊きのような色が食欲をそそります。
このお料理もあたしは好きで韓国にお邪魔したときは一度
は食べています。

釜山：焼肉屋さん

ロッテ百貨店の裏辺りにあるお店で焼肉屋さんに行きました。
本当は別に行きたいお店があったのですが、見つからなくって
お客さんが多く入っていたこのお店に入りました。

あたし達は写真の通り、豚肉色々、カルビなどを一通り頂きま
した。
焼く前までは写真を撮ることを覚えていたけど、次に写真のこ
とを思い出したのは食べ散らかした後でした。。。
豚肉好きのあたしはやっぱりサムギョプサルが一番美味しかっ
たです。
炭で焼くのと網を早めに変えてくれるので、美味しく頂きまし
た。

周りは韓国語が飛び交っていたので、地元の方にも愛されるお
店だったみたいです。

釜山：南浦参鶏湯

チャガルチ市場と商店街の丁度中間点にある感じなんですが、お店
が新しくなりすぎていてわからなかったなぁ。
昔食べた味にまたあえて、この旅一番の感動でした。

このお店は参鶏湯、アワビ入り参鶏湯、鶏の丸ごと焼きの3つと
いうシンプルなお店です。
あたしはあわび入りの参鶏湯と鶏の丸焼きと焼酎を注文しました。
あわび入りといっても15000ウォンですから、1500円弱のお料理です。

すぐに運んできてくれたサムゲタンはとても美味しかったですねぇ。
シンプルな味付けなので、岩塩で自分好みに味付けして食べます。
鶏肉の中ににんにくや高麗人参なんかが入った栄養たっぷりのお鍋
は、身体も温めてくれるし、お肌にもいい影響を与えてくれます。

また釜山に行ったら、食べに行こうっと。

南浦参鶏湯
釜山市中区南浦洞3街12番地

博多：田中ホルモン：

昨日の雨はひどかったですねぇ。
足首くらいまで水に浸かりながら帰りました。
皆さんのところも大変だったでしょうねぇ。

さてさて夏はやっぱり焼肉ってことでこのお店に行きました。
このお店の場所には何度か来たことがあるのですが、その度
にお店が変わってますねぇ。

七輪でお肉を焼くのですが、豪快な感じで食欲がでますね。
あたし達は、レバ刺し、牛のロース、丸腸とかホルモン各種
なんかを色々と頂きました。
焼き立てを頂くので当然美味しいのですが、丸腸の焼き方と
食べ方は面白かったですね。

また機会があったらお邪魔しようと思います。
明日もまた雨が降るようなので心配ですね。

博多七輪炭火焼 田中ホルモン
福岡市博多区博多駅東2-5-19-
092-477-3111

丸の内：遊牧菜家

米沢牛と山形牛の焼肉屋さんに連れて行ってもらいました。
新丸ビルの中にあるので便利なところにありました。

多分とってもいいお値段のするコースを注文してくれたの
だと思いますが、どれもとても美味しいお料理でした。

前菜に始まり、蒸し肉とか、サラダ、キムチの盛り合わせ、
牛のお刺身・・・っというよりこの辺でもうお腹が膨れて
きた感じでした。
その後もサラダや炙った牛肉、そしていよいよ色々な部位
の焼肉、チヂミ、ビビンバ、スープと楽しませて頂きまし
た。

焼肉は久しぶりにいいお肉を食べたと気付くほど、美味し
いものでした。
香り、口に入れたときの食感、ジューシーな肉汁、口の中
ですぐに解けていくような感じでしたねぇー。

関東はもう梅雨が明けているそうで、昼も夜も暑いですが
栄養つけて乗り切りましょう。

遊牧菜家
千代田区丸の内1-5-1-5F
03-6250-1129