キハチ

先週土曜日、女勇者の誕生日を祝う為「銀座　キハチ」へ
いって来た。
昨年のリニューアル以来、初の食事。

要予約のディナーでそのメニューは

【前菜】
生雲丹のパイケース焼き
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旬！鮎の柚子マリネと稚鮎のフリット　タプナード添え
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ぶつ切りオマール海老のスパイス焼き
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↑アツアツのオマール海老をつかむ為の専用トング。
ちゃんとオマール海老のハサミの形をしているんですよ。凝ってる！
左手親指と人差し指・中指を使って掴みます。

【主菜】
大分産イサキのスイートコーン焼き
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柔らかな牛フィレ肉の網焼き　紫蘇の実アンチョビソース
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【デザート】
ワゴンデザート

どの料理もとても美味しかった！
年に一度の贅沢です。

ただコース料理の為、3時間かけて食事を楽しむのですが
一皿の量はすこしでも3時間かけて食べると結構ハラ溜まるんですね・・・
帰りは二人ともお腹パンパンで銀座を後にしました。