ちろりんのブログ

武蔵野風うどん

夕食の材料買いにスーパーに行ったら、その瞬間に大雨＆雷！！
ひどい目に逢った。

今日の夕飯はうどん。

この前、会社の暑気払いの抽選で当たったもの。

せっかくなので、このブログでも前に紹介した
「武蔵野うどん」を作ってみることに。

濃縮めんつゆを薄めて、そこに豚のバラ肉・長ネギを投入。
長ネギはつゆに入れる前に表面をガスコンロの直火で焼いておきます。

うどんをゆでて、冷水につけて、さっきのめんつゆにつけ麺として
いただきます。

これだけじゃさびしいので、梅干と大葉のおにぎりをつけて。

美味い！

初めて作ったけど、これはいける！
うどんはまだたくさんあるので、明日も作ろう。

土曜の朝は喫茶店で

近所の喫茶店で、アイスコーヒーのモーニングセット。
トースト・ゆで卵つきで￥５００。
オシャレなカフェよりこっちが落ち着くなあ。