ばーさんの思い出話・その４ 大豆コーヒー

ばーさんは、自分では飲まんケド、コーヒーの匂いが大好きだった。
自分がペーパーフィルターでコーヒー淹れた時なんか、「ああ、ええ匂いがする」と言って、ご機嫌だった。

ある日、ばーさんが言った。

「あんた、そんなにコーヒが好きなら、ええコト教えたげよ。
　大豆をように炒って石臼で挽いたんを淹れたら、コーヒそっくりなんぞな。
　香ばしいてええ匂いがするのよ。今度やったげよわい」

え？　いや、別に自分はフツーのコーヒーでいいんだけど。
それに、コーヒーみたいな味になるのは、タンポポの根っこって聞いたコトが……てか、その大豆のって、戦時中に代用コーヒーって言ってたヤツでは…(^ ^;）
ドイツが舞台の小説にそういう話が出てきたケド、欧米なら分かるよ。でも、代用しなきゃいかんほど、日本でコーヒー普及してたワケ？？
しかも、大都会ならまだしも、ばーさん18かそこらで嫁に来てから、ずーっと松山っしょ。
一体、いつ、どこで飲んだんだ(- -;）

それからも、ばーさんは、時々思い出したように同じコトを言った。
どうも、ばーさんにとっては代用品ではなく、単なる「大豆でできるコーヒーみたいな飲料」だったような気がする。少なくとも、匂いはえらく気に入ってたみたいだな。

実家の台所は、農家にふさわしく土間で広かった。
雨が降って外に出られない時には、三和土にチョークで落書きしたりして遊んだ。
Ｌ字型に上がり框があって、そこの下、夏でもひんやりしてる奥の隅っこに、石臼が置いてあった。
毎年、秋になると、その辺りからコオロギの鳴く声がした。
親父が死んだ後に、他の部屋に高さを合わせて床を張り、ダイニング・キッチンに改装した。
あの石臼はどうしたんだったかな？
売ってくれって業者がいたケド、庭の飛び石にするってんで、罰当たりなと断ったはず。倉庫にしまったのかなあ？

何度も「今度やったげるけん」と言いつつ、結局そのままになっちまった、大豆コーヒー。
でも、コオロギは、相変わらず、石臼のあった辺りの床下で鳴いてるらしい。

大豆で、そんな香り出るんですかね？北川さんのお家って、古いお宝が一杯有りそうですね。

確かに大豆を炒るといい匂いはしますケド…。よーく炒るとコーヒーっぽくなるのかなあ？ お宝なんて無いっすよー。空襲で蔵も母屋も全焼したんで(^ ^;）だから、石臼も、どんなに古くても60年（笑）

大豆コーヒー・・・気になりますね。香りはコーヒーよりも良かったのかな〜？？（それと、遅くなりましたが、TBしていきますね♪）

ばーさん的には、「とてもいい香り」だったらしいっすケド…やってみるしかないかな〜(^ ^;）チョット調べてみたら、大豆とかの代用コーヒーって、何も戦時中に限ったコトじゃなくて、カフェインがダメな妊婦サン用なんかで需要があるんすね。知らんかった〜。

大豆コーヒーっては面白いですね。一度は飲んでみたかった「幻のコーヒー」ですね。

そうなんです。市販品もあるみたいっすケド、やっぱばーさんのヤツが…な〜。残念至極です。