白菜のごった煮

12月９日（土）の晩メシ
　３割麦飯、ゴボウ甘酢、白菜のごった煮、ナスの味噌炒め、酢にんにく、インスタント・わかめスープ

自分は、鶏は胸肉とささみが好きなんで、本に「もも肉」って書いてあっても胸肉使ったりするんだけど、この「白菜のごった煮」だけは、レシピ通りもも肉で作らんとイマイチなんだよな〜。
でも、「かまぼこ」は、たまたま余ってたちくわ使った。色的には、ピンクのかまぼこ使った方がキレイなんだけどね。
ケド、うまかった〜ｖ　身体もぬくぬく。
コレ、残ったダシでうどん炊いてもうまいよな。あと、ちょい薄めて雑炊とか。

わかめスープは、まあ、手抜きは手抜きなんだけど、一応、理由もある。
実は、ほとんどの海草類は苦手なんだわ(- -;）
好きなのは、『都こんぶ』と、おぼろ昆布と味付け海苔と、海苔の佃煮くらいかなあ。
他は、食えば食えるケド、わかめサラダとか昆布巻きとか、平気なフリして食おうとしても、顔が歪むのが自分で分かるくらい、苦手。
なもんで、ピーマン同様、ほっとくと使わんから、汁物で手抜きする時にはよくお世話になる。たとえインスタントでも、海藻は海藻だろー。
あと、煮物にチョット入ってるひじきは食えるし、ダシ取ったあとの昆布は佃煮にして食うケドね。
確か、大豆たくさん食うと甲状腺がどうたらだけど、ヨードも摂ればまあ大丈夫、らしい。
ウチは大豆製品よく使うんで、海藻も食った方がいいに決まってんだけど。海藻サラダはつらすぎるから、インスタントのわかめスープと、時々作るおぼろ昆布のおすましと、あとはちりつもでナントカしてるつもり(^ ^;）

こういう食事をしていると病気にならないね。それにしても配膳がお料理やさんみたいです。

えへへ、健康的っしょ。配膳、実は、主菜と汁物の位置は逆が正しいんすケドね。この方が食うの楽なんで(^ ^;）

逆なんですか？こっちの方が食べやすいよね。ぎっちょの人はともかく。

逆なんですわ。飯椀と汁物椀が、手前に並んでるのが正しい姿。ケド、手前に背の高い椀があると、奥の魚ほぐしたりとか難しいっしょ。昔みたいに、膳が低い位置にあれば別っすケド。

あ、それ、「味いちもんめ」って漫画で見た。食器の高さとか・・何せお客に食べやすい様に配膳するって言うの。

美味しそうで、体が喜びそうな夕飯にポチ☆。私は、海草も野菜も大好きです。

「おもてなしの心」ってヤツっすね、パパさん。それに、手前に汁椀置いてるとひっくり返しそうでコワイし。

武蔵サン、海藻が好きってのはいいコトですよー。ミネラル豊富だし、低カロリーだし（笑）ポチありがとうございます〜。